颜值超高｜做一朵超治愈的雪花??面包
??今天下雪了， 天越来越冷，离新年也就越来越近了 分享给各位这款满满冬日气味的雪花??面包吧~撒上薄薄一层糖粉，当作圣诞面包也不错哦
By 是黄黄呀
用料
- 高筋面粉 240克
- 低筋面粉 60克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋液 40克
- 白糖 30克
- 干酵母 4克
- 盐 3克
- 黄油 30克
- 可可粉 过量
- 淡奶油 40克
做法步调
1、ins风 ，超顺眼雪花面包
2、?一切质料称量好，黄油室温放软，面团质料除了黄油，依照先放液体后放粉的排序，全部放入长帝发酵厨师机，酵母和糖盐分开对角放，以免影响酵母菌的活性。 ?启动厨师机，用2档交融面粉，转3档揉成团到扩展形态，也就是厚膜，破洞周围展现锯齿状，放入黄油持续搅打10多分钟，显现手套膜，手套膜形态是破洞边沿平滑。
3、?取出头团，略微整圆，放回面缸，盖上保鲜膜，选择F档举行发酵，时间1小时。这款厨师机可以一键温度低发酵，更好的发扬出酵母的活性，春夏秋冬再也不必担心面团由于没发酵好而失败。 ?面团发酵至两倍大，根手指沾面粉插进面团中央，显现的孔洞不回缩不塌陷就是发酵好了，取出轻拍排气，支解成四分均等小面团，滚圆盖，上保鲜膜保湿，静置松弛20分钟。
4、?将面团擀成圆薄片，薄薄涂一层可可粉;盖上第二层圆薄片，涂可可粉，盖上第三层圆薄片，涂可可粉，再盖上第四层圆薄片。 ?用擀面杖悄悄再擀开，在面团中央放一个杯子，对称切开。每两条面团分散向外扭两圈，并合拢捏紧。
5、?依次捏完花边，放入烤箱，举行第二次发酵,醒发至两倍大。 ?烤箱事先预热，180°C， 25分钟钟。请依据自家烤箱的性情来调停时间和温度。
6、颜值超高，和冬天很搭的面包
7、刚快做起来吧
小贴士
内馅除了可可粉，豆沙，奶酥黑芝麻，另有奶酪巧克力酱等都很好吃
高筋面粉的养分成效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外部伤害出血及烫伤等。
做菜好吃都有本事，我的每道菜都有小妙招，各位搜刮“豆果”可以直接查察我的菜谱！
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