500元的雪花可否“勇闯天涯”？

近期，华润啤酒推出高端雪花啤酒礼盒“醴”，因其近500元一瓶的价格掀起热烈讨论。只管华润啤酒CEO侯孝海称该款啤酒“与茅台同桌一点都不违和”，但山东商报·速豹讯息网记者观察得知，现在线下市场难觅“醴”，线上市场也反响平平，“醴”想在市场上劳绩比肩茅台的人气尚需火候。值得注意的是，在比年来营收增速放缓的背景下，华润啤酒不休举行着高端市场的探究，这会助力华润啤酒持续“勇闯天涯”吗？

◎文/图 山东商报·速豹讯息网记者 冯云云 李雨馨

线下市场难寻雪花高端啤酒“醴”

单瓶啤酒售价近500元

克日，华润雪花啤酒仅限公司推出999元的2瓶装高端啤酒礼盒“醴”，因其接近500元/瓶的单价而冲上热搜。网友对此多持讥讽态度：“泡沫太大喝不起”“喝了能永生吗”……停止记者发稿时，该话题阅读量已打破1.2亿次。

与平凡雪花啤酒四五元的价格比力，这款高端啤酒“醴”的身价翻了百倍，均匀每毫升到达1元。山东商报·速豹讯息网记者从电商平台了解到，售价近千元的礼盒除两瓶雪花啤酒外，还包含了两个羽觞、两个杯垫和一个开瓶器。

产物先容体现，“醴”取自中国酿酒文明中对琼浆的古称，与之相配的是含太古几多纹饰计划的玻璃瓶。“醴”啤酒的原麦浓度为18.8度，酒精度在8%以上，保质期两年，质料包含水、麦芽、天然薏米、天然黍米、兰州百合、啤酒花等，这些质料的选择灵感取自美国封建院院报《展现中国5000年汗青的酿酒配方》中的考古发觉。

华润雪花CEO侯孝海日前承受媒体专访时婉言，中国啤酒的高端化，应该是中国啤酒品牌的高端化。雪花推出的“醴”，是雪花传承并发扬中国啤酒文明的责任承继。“产能是仅限的，本年首发也就4万套”，侯孝海自称这是现在中国啤酒里代价感最高、价格最贵的啤酒，可以称之为“啤酒之王”。

但是，有业内人士指出，只管华润在文明和故事上下了不少光阴，但将本钱及品格并无大幅提升的啤酒定价提高到500元，消耗者对否会买账仍有待市场察看。

　　
线下市场难觅

只管“醴”已上市两个月，但山东商报·速豹讯息网记者克日走访济南多家线下卖场，都难以看到这款“高端啤酒”的踪影。

7月15日，山东商报·速豹讯息网记者走访六家济南大型商超、温蘭酒类直供、泰山名饮等门店，均未见到雪花“醴”在售，各家伙计均表现店内无该款产物，且没有进货方案。济南市历下区束缚路四周一家泰山名饮伙计报告记者，“卖的较好的高端啤酒以入口为主，价格折合一瓶十元到二十几元，几百元一瓶这么贵的啤酒没卖过。”

据媒体报道，与以往发力商超、餐饮批发端的形式不同，“醴”只聚焦线上电商贩卖，意在买通礼品和商务宴请等消耗场景。

山东商报·速豹讯息网记者查询电商平台了解到，“醴”的销量在克日话题爆红后有较大增长。7月12日，天猫雪花官方旗舰店体现的月销量为100+，而7月14日已变为400+。当被扣问对否有现货时，客服表现该款酒为预售，将于15天内发货。批评中，有消耗者批评“酒质很好”“包装考究”，但也有批评以为“谁以为好喝我可以低价转卖另一瓶”。

从销量上看，只管有流量加持，“醴”的销量仍不及该店肆售卖的雪花冰酷的1/5。关于该款酒的销量，侯孝海曾公开表现，无需体贴其贩卖额，有文明的东西不克不及太商业化。别的，侯孝海还表现：“‘醴’在啤酒行业没有对标产物，但醴与茅台同桌一点都不违和。”但是，也有网友对此讥讽称：“没有茅台的命，得了茅台的病。”

克日，中国食品产业分析师朱丹蓬在承受采访时对媒体表现：“现在，中国的啤酒还没有显现‘超高端’的定位，华润推出这款啤酒的意义更多的是在整个品牌提高上，而非其能带来几多贩卖收入。”

　　
华润啤酒的高端化探究

一个不争的内幕是，华润啤酒比年来营收增速分明放缓，乃至显现下滑。华润啤酒财报体现，2017年-2020年，公司业务收入分散为297.32亿元、318.67亿元、331.9亿元、314.48亿元，同比增长分散为3.62%、7.18%、4.15%、-5.25%。

受困于营收范围见顶，比年来，华润啤酒除对厂区数目举行调停外，还开头订定啤酒高端化提高战略，相继推出勇闯天涯 SuperX、匠心营建、雪花马尔斯绿啤酒等一系列中高端啤酒品牌。2019 年，华润啤酒告捷收买了喜力中国，完成了高端化啤酒范畴的紧张布局。

随着高端化变革推进，华润啤酒的利润有所提升。2019-2020年，华润啤酒的归母净利润分散为13.12亿元、20.94亿元，同比增长分散为34.29%、59.6%。同期，公司贩卖毛利率分散为36.84%、38.40%。

但是，业界有分析人士称，华润啤酒比年来增利不增收，或多源于贩卖毛利率的提升，即“价”的提升。据不完全统计，2017-2018年间，华润对其所售的雪花纯生、勇闯天涯等9款产物分散抬价10%-20%。本年五一节后至今，华润啤酒又对旗下产物举行了约10%的抬价。

布局高端啤酒范畴的同时，华润啤酒还开释出向白酒行业进军的信号。本年3月22日，华润啤酒2020年度业绩公布会上，侯孝海提出，要探究优选一些与啤酒相近的品类，包含白酒、威士忌、预调酒等，经过3-5年的布局，华润雪花会创建中高酒精组合群。

就在本年5月，雪花啤酒以前正式向白酒市场迈进。山东景芝酒业第一大股东安丘众人兴酒商贸合资企业，向华润啤酒出质了其所持有的5300万股景芝酒业全部股权，占到景芝酒业总股本的46.79%。

国产物牌发力高端啤酒

依据东北边证券统计，2014年-2020年中国市场中高等啤酒销量由972万千升提升至1338万千升，贩卖额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。

“中国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业提高的一定阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的一定选择。” 中信证券研讨报告中如此阐释。

比年来，除华润啤酒积极布局高端之外，另有重庆啤酒收买凯旋1664、乐堡、嘉士伯等高端品牌，青岛啤酒则孵化奥古特等高端自有品牌，到场这场高端化的争取赛。

值得眷注的是，伴随着高端化探究，各大啤酒品牌的贩卖用度也广泛提升。财报体现，2020光阴润雪花的贩卖及分销用度为61.23亿，贩卖用度率为19.47%，比拟已往五年有分明增长；重庆啤酒2020年的贩卖用度为23.04亿，贩卖用度率为21%；青岛啤酒2020年贩卖用度为49.85亿，贩卖用度率为18%。

关于中国啤酒高端化的将来，侯孝海曾表现：“我们不做东方品牌的模仿者，我们是做东方品牌完备的引入者，中国品牌与国际品牌双品牌的国际化，才是中国啤酒高端化的将来。”

但是，在高端啤酒的赛道上，占据第一的照旧总部位于比利时的百威英博。前瞻网数据体现，2019年百威占据高端啤酒市场份额高达46%，青岛啤酒则占据了25%的市场份额，而华润啤酒与喜力中国两者组合起来占中国高端啤酒市场份额仅约15%。