德国啤酒为何品格都十分高？这八款好喝的德国啤酒值得动手

德国啤酒的特点：

德国事举世公认的啤酒王国，在啤酒的提高史上有着突出的奉献。固然近些年德国的啤酒产量以前掉到了第五名，但是质量被举世歌颂。巴伐利亚州会合了德国约莫一半的啤酒厂，也是德国啤酒最中心的产区，很多出名的德国啤酒都产自该地区。天下出名的啤酒城慕尼黑就是巴伐利亚州的首府。

用料严谨：

德国啤酒最大的特点就是用料严谨，寻常都是水、麦芽、酵母、啤酒花四种质料。早在1516年，德国境内的巴伐利亚王国为了确保国内啤酒的单纯，就公布了《1516单纯法》，内里划定了水、麦芽、啤酒花和酵母四种根实质料。

进入古代今后，德国人设立了《德国啤酒办理法》来保证啤酒的消费质量，严禁添加除了水，麦芽，酒花和酵母以外的其他因素。由于啤酒需求量的不休扩展，四种质料的产量增速远低于需求量，以是法案也徐徐放宽。好比说，可以使用干啤酒花、啤酒花颗粒、啤酒花提取物（啤酒花制品、酒花浸膏）等来代替啤酒花。

别的小麦也开头多量地运用于啤酒的消费中，让其消费的啤酒风味产生了很多不同的厘革。但是德国啤酒一定会确保全麦消费，相对克制使用大米、玉米、淀粉、糖浆等侵害啤酒风味的交换品。

汗青久长、品格好：

德国的啤酒厂出名的啤酒厂汗青多数很久长，有100多年的啤酒品牌在德国算是比力年轻的了。像我国最早的哈尔滨啤酒，也才创始于1900年；1993年轻岛啤酒由英德两国估客合资，青岛如今也被称之为“东边慕尼黑”。

德国十分善于酿造小麦啤，德国人在中世纪就以前开头将小麦运用到啤酒消费中，德国的小麦啤领天生下。德国啤酒以前到达了精酿的水平，但是相对不会打着精酿啤酒的幌子去贩卖。在德国人看来，无论什么样的啤酒，消用度料都应该比力严谨，不区分产业和精酿啤酒。

底下就说说几款品格十分不错的德国啤酒，由于柏龙（保拉纳）在之前以前谈到过了，今天就不再说了。

百帝王：

百帝王啤酒品牌建立于1609年，是德国贩卖前十的啤酒品牌。百帝王、柏龙、教士啤酒是在我国最稀有的三大德国啤酒品牌。百帝王在我国的贩卖总部在上海，由于背靠碧特博格酿酒团体，拥有巨大的贩卖网络，因此在德国占据很大的市场份额。百帝王啤酒寻常以“白啤”最为出名，液体呈黄色或金黄色，是一种纯天然半纯透形态。

百帝王啤酒由德国当地的小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母构成质料变成，寻常酒精度为5.4度，原麦汁浓度为12.5度。百帝王啤酒的麦香味分明要比柏龙、教士等品牌更浓厚一些，并且带有一些香蕉的果香味，徐徐咀嚼之后由甜转苦，并且带有一些酵母发酵的酸味。

艾丁格：

艾丁格啤酒是依据1516单纯法酿造而出的啤酒，传承了巴伐利亚新鲜的小麦啤工艺，有着130年支配的汗青。艾丁格的小麦啤做得十分好，被称之为“小麦王”。艾丁格啤酒跟奥丁格啤酒是两个不同的德国啤酒品牌，此中奥丁格啤酒价格更亲民，性价比更高，跟柏龙有一拼；而艾丁格啤酒的品格和层次更高。

艾丁格啤酒的质料为水、小麦芽、大麦芽、酵母和啤酒花，酒精度为5.3度，原麦汁浓度为12.6度。艾丁格的麦芽浓度十分浓，泡沫层很厚很精致，麦芽香气扑鼻四溢，之后会显现暂时的酸味，然后敏捷散失，留下淡淡的苦味和甜爽。

教士啤酒：

教士啤酒始建于1363年，早前以纯小麦白啤为主，如今的产物越来越多元化。教士啤酒号称是天下三明白啤之一，但但是它的黑啤做得也十分不错。很多人以为市面上的范佳乐啤酒就是教士啤酒，但是并不完善是如此。范佳乐是德国受权中国产德式风味范佳乐(教士)小麦啤酒，可以说是国产教士。

正宗的范佳乐后方是黄色的中文标，会写到范佳乐小麦啤酒、范佳乐黑啤等，整个瓶身都没有教士这俩字。但是无论从质料照旧工艺上去说，都几乎跟教士啤酒坚持一律，品格上没有太大的差距。传统的教士啤酒酒精度为5度支配，原麦汁浓度为11.7度支配，馥郁的香气中殽杂着果香，淡淡的蜂蜜香和面包香让人沉醉。

维森小麦啤：

维森酒厂创建于1040年，是天下上汗青最久长的啤酒厂，它旗下最出名的当属维森小麦啤酒。由于接纳活性酵母，维森啤酒愈加的芬芳馥郁，属于一种浑浊的巴伐利亚小麦啤酒，品格十分有确保。维森系列中的小麦白啤、酵母型小麦黑啤体现都十分出色。

维森啤酒的质料为水、小麦麦芽、大麦麦芽、酒花浸膏（即啤酒花提取物）、酵母。维森小麦白啤寻常的酒精度为5.4度，原麦汁浓度12.7度，潜力照旧比力大的。金黄色的酒体，丰厚的白色泡沫，精致丰盈且历久。香蕉香和丁香的香气十分浓厚，喝起来又十分清新。

贝克啤酒：

贝克啤酒是德国销量前五的啤酒品牌，从外表上看，有点像我国的青岛啤酒。在举世范围来看，贝克啤酒在90多个国度都有贩卖，早在1876年贝克啤酒就取得了天下博览会的金奖。但是固然贝克啤酒产自德国不来梅城，但实践上早以前被百威英博给收买了。由于都是百威旗下的产物，以是贝克公司受权了福建的雪津啤酒消费贝克啤酒。

贝克啤酒的消费质料为水、麦芽和啤酒花，寻常的酒精度在4度以上，原麦汁浓度在10度以上。跟其他的德国啤酒比拟，贝克啤酒最大的特点就是便宜，单罐的价格在5块钱支配。贝克啤酒比力苦，带有一些稍微的香味，泡沫的历久性比其他几款较短，但喝起来很清新透彻。

碧特博格：

德国啤酒固然品牌十分多，好的啤酒也不少，但是几个啤酒团体巨头占据了大局部市场份额。碧特博格酒厂建立于1817年，比力出名的产物是皮尔森啤酒。酒精含量为4.8%，原麦汁浓度为11.7度，年贩卖量高达1.2亿升。

德国的很多场合都喜好当地酿造的皮尔森啤酒，碧特博格的皮尔森啤酒更是风行整个德国。不仅云云，碧特博格公司还比力注意创新，推出了浩繁殽杂型啤酒，比如啤酒可乐，柠檬啤酒和石榴啤酒等。碧特博格的皮尔森啤酒的质料为单纯水、麦芽、啤酒花和酵母，最大的特点就是醇厚浓香，喝下一口之后历久回味。

瓦伦丁啤酒：

瓦伦丁啤酒品牌创建于1878年，距今有130多年的汗青。德式瓦伦丁寻常有四种，分散是瓦伦丁黑啤、拉格、烈性和小麦啤，作风和口感大有不同。好比瓦伦丁黑啤的酒精度为4.9度，原麦汁浓度为11.5度，倾向于柔和；而烈性瓦伦丁的酒精度高达7度、麦芽浓度为15.3度，乃至最高另有酒精度为8.6度、麦芽浓度为19.5度的烈性瓦伦丁。

瓦伦丁啤酒有德国产的，也有比利时产的，德式瓦伦丁啤酒用料依照四种根实质料；而比利时产瓦伦丁啤酒配料和口感都愈加丰厚，是典范的精酿啤酒。瓦伦丁小麦啤酒色度较淡，具有丰厚的麦芽香气，柑橘的芬芳香味，酒体入口顺滑，口感微酸但没有分明的苦味。