“匠心年夜饭·营建中国年”启动：哪家餐厅年夜饭你最心水？

南方+记者 深圳报道

中国人一年中最紧张的一顿饭是什么？在很多人看来，无疑是除夜夜那场举家团圆的年夜饭。

年关将至，12月19日中午，一场名为“匠心年夜饭·营建中国年”的活动在深圳启动。该活动将经过倡导线上h5，让消耗者为喜好的“匠心年夜饭”餐厅打call，经过对到场活动的餐厅举行全方位转达，同时在抖音倡导“匠心年夜饭”话题挑唆，团结数千家各菜系餐饮终端，打造最接地气的全民“匠心年夜饭·营建中国年”IP。

主理方表现，活动旨在展现各地中国年夜饭的民族特征和地区风味，借由年夜饭所意味的“团圆”“家味”，与消耗者创建起心情共鸣，让身处都市的人们以为抵故乡的味道、人情的暖和以及中国年的百口欢,进一步惹起社会对年夜饭这一传统中国年文明的器重。

“3、2、1”，随着大屏幕的倒数声，会场的“年味”开头伸张。一出藏族龙鼓动，荧幕展现的各色的年夜饭，现场的富有春节气味的打扮，这些都让到场宾客事先沉溺在中国年的气氛中间。

华润雪花啤酒广东地区公司总司理宋占民公布致辞时，对“匠心年夜饭·营建中国年”作出解读。他表现，作为中国人团队文明的一种体现，年夜饭既浓缩着春节文明的风土人情，又蕴藏着博识地区的饮食文明。

同时，华润雪花啤酒广东地区公司副总司理刘虹对宾客论述了华润雪花啤酒与行业协会协同倡导匠心年夜饭，为行业提高提供多维度资源支持，终极打造共赢商业协同体。让匠心年夜饭成为转达中国年民俗的文明ip的同时，为餐饮行业提高赋能。

启动仪式上，华润雪花啤酒与广东省办事行业协会以及深圳市烹调协会告竣三方战略互助伙伴干系。三方将努力协同打造“匠心年夜饭，营建中国年”IP，给消耗者提供一份年夜饭餐厅指南。

随后，六位五星总厨俱乐部的代表，带着广东特征年夜饭下场。一道道精巧的菜肴在聚光灯下，闪灼着中国传统文明的光芒。作为一个多民族文明国度，中国的“食”文明意味着人与土地，风味与心情。主理方表现，“ 一席年夜饭，食品眼前蕴藏着千年的文明积累，席卷民族地区风味精华，寄予着人们的厚重乡愁。