吃货快看！深圳会合抽检小龙虾，后果是…… 毕竟能不克不及安心吃？
吃小龙虾 喝啤酒 看足球赛
这种神级搭配是中国人的最爱
2018年俄罗斯天下杯以前开踢
球场却被一股
来自东边的“奥秘力气”占领
那就是
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小龙虾
网友们也是炸锅了
有网友表现
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长这么大还没出过国门
活得不如小龙虾
也有网友随即安慰：它们有去无回呀！
天下杯标配：啤酒+小龙虾
值此龙虾上市之季
夜宵四六个好友围成一桌
看着天下杯，吃着龙虾喝啤酒
品味着舌尖上龙虾麻辣咸香的口感
信赖每一位球迷都无法回绝
然 鹅
小龙虾味道虽鲜美
食用事后难保肠胃不会提出抗议
吃小龙虾注意了，险些要命！
? 本年4月2日，四川女性吃2斤小龙虾患横纹肌溶解症：浑身酸痛、酱油尿；
? 7月29日，广州一男人吃了1斤多小龙虾患上横纹肌溶解症住院，呼吸困难；
? 7月28日，男人喝啤酒吃小龙虾后突患横纹肌溶解症，显现酱油尿。
这无疑给我们提了个醒
开吃之前
要注意小龙虾的卫生！
（这时你们内心一定充溢疑问）
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? 深圳的小龙虾会不会有成绩？
? 我还能安心大口地吃吗？
（安心，这些我们都想到啦）
50批次小龙虾抽检后果出炉
深圳市食品药品监督办理局在天下杯开赛前夕，经过2018年第一期《食品抽检你话事》网络观察活动对市民票选出的抢手宵夜食品举行了抽检。
包含烧烤类食品、啤酒、小龙虾、零食炒货坚果制品、膨化食品、酱卤肉制品。
依据观察
高达56.13%的受访者选择了小龙虾
作为应季食品、又是“网红”食品，小龙虾可以说是占据了相对上风，本次专项共抽检小龙虾50批次。
及格率也相适时人惊喜：100%！
它们在天下杯时期出镜率也颇高
除了小龙虾
啤酒和烧烤也是看球的绝配
深圳市食品药品羁系局副局长李忠
此次市食药局偏重抽检了比力抢手的啤酒品牌20余个，包含百威、哈尔滨、珠江、喜力、雪花、燕京等，共156批次，全部及格！
酒吧、KTV的酒类产物又怎样？
市食药局还对酒吧、KTV及便宜店售卖的酒类产物举行抽检，共抽检酒类产物244批次，不及格1批次。
发觉福田区一家便宜店售卖的一款气泡葡萄酒检出山梨酸及其钾盐不及格。
对各种烧烤店共抽检了39批次食品，发觉深圳市宝安区沙井烤尚海鲜肥牛烧烤自助暖锅店1批次腊肠检出脱氢乙酸及其钠盐不及格。
值得吃货开心的是
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本次抽检的酱卤肉制品、薯类及膨化食品的及格率也都到达100%！！！
各位可以安心吃零（zhang）食(pang)了！
“九号查酒”举动也有新历程
边喝酒边看球赛
是很多球迷的不二之选
时值酒品消耗繁茂天下杯赛季
6月19日，深圳市食药监局、深圳市市场稽察局构造对酒类产物举行突击反省。
举动反省了酒水策划店及酒吧，标志着本年度“九号查酒”酒类专项执法举动开启。
? 这些酒毕竟是真是假？
? 这些酒对否泉源于正轨渠道？
假如你也有这些疑问 这篇你值得拥有
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当晚，针对天下杯时期较多市民群众选择到酒吧观赛的特别情况，执法职员在当晚球赛时期，突击反省了位于福田区Cocopark酒吧街的星河魔王咖啡屋。
赶忙来看看都有哪些发觉？
1
现场发觉一瓶伏特加
没有贴中文标签，不切合要求
2
涉嫌超范围策划凉菜
3
这批卡慕洋酒暂且找不到索票索证
不切合要求
4
执法职员现场开出“实行行政欺压办法决定书”，将对“卡慕”和未贴中文标签的伏特加举行暂扣。
5
执法职员现场查扣
10瓶卡慕XO，一瓶伏特加
反省后果
? 执法职员总结现场反省后果，表现cocopark魔王酒吧业务执照，策划允许证均切合要求。
? 大局部酒有标签，但卡慕洋酒暂且找不到索票索证，不切合要求。一瓶伏特加没有贴中文标签，且无法提供单子凭据，进货单子，因此将对它们举行暂且扣押。
? 后续将举行深化观察。
大排挡是看球会餐的抢手场合
除此之外我们还发觉，大排挡是市民外出看球会餐的抢手餐饮场合之一，而“星期三’查’餐厅”也在天下杯时期推出特辑。
6月20日抵达光芒新区玉塘事情处金御湾美食广场，该广场装备大屏幕等办法，且有多家排挡，天下杯时期会萃了多量看球市民。
另有这些“天下杯美食”不及格！
刚刚看了不少令人欣喜的后果
以为今晚又能
大口吃虾 大口喝酒了！
不外别兴奋地太早
这些充任零嘴的小玩意
没想到怪弊端却这么多
（此处奉上抽检后果）
市食药局抽检后果体现，不及格食品会合在炒货食品及坚果食品。
不及格的3批次炒货食品主要不及格的缘故是酸价、二氧化硫残留量超标。
（这时分疑问来了）
酸价/二氧化硫残留量超标
会带来什么后果？
这些小知识，贫苦你pick一下
1
二氧化硫
食品消费策划者在制造加工历程中使用亚硫酸盐（含硫磺）作为食品添加剂对产物举行熏蒸或浸泡等处理，其目标既可以低落虫害，延伸保存时间，又可以坚持产物美丽的色泽，避免产物产生褐变，而无论是硫磺照旧亚硫酸盐类终极都市以残留二氧化硫的情势存在于食品中。
依据《食品安举国度标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中的划定，炒货食品及坚果制品中不得检出二氧化硫。
少数的二氧化硫进入机体可以以为是宁静没害的，但对二氧化硫有过敏反响的人（如哮喘病患者等），则约莫显现气喘、头痛、恶心或晕眩等过敏症状。
多量摄入二氧化硫超标的食品，易显现头晕、吐逆、恶心、腹泻、浑身乏力、胃黏膜损伤等，严峻时会损伤肝、肾等脏器，惹起急性中毒。
2
脱氢乙酸及其钠盐
脱氢乙酸及其钠盐是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的克制造用。现在广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等防腐保鲜，脱氢乙酸及其钠盐的抑菌作用基本不受食品酸碱度的影响，也不受加热的影响，安定性较高。
依据《食品安举国度标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中的划定，预制肉制品中脱氢乙酸及其钠盐≤0.5 g/kg。
脱氢乙酸及其钠盐急性毒性低，多种生物实行中，脱氢乙酸及其钠盐也没有体现出慢性毒性，但过量服用则约莫会惹起胆结石。
3
山梨酸及其钾盐
山梨酸及其钾盐是国际粮农构造（FAO）和天下卫生构造（WHO）保举的高效宁静的防腐保鲜剂，能克制霉菌生长，特别在低pH值时，可作为一种未离解的酸起防腐作用，它可以被人体的代谢体系吸取而敏捷分析为二氧化碳和水。
但假如食品中添加的山梨酸及其钾盐超标严峻，且消耗者长时食用，在一定水平上会克制骨骼生长，危害肾、肝脏的康健。
4
酸 价
酸价是油脂中游离脂肪酸含量的目标，油脂在长时保藏历程中，由于光、酶和热的作用产生缓慢水解，产生游离脂肪酸。
而脂肪的质量与此中游离脂肪酸的含量有关，平常常用酸价作为权衡标准之一。
《食品安举国度标准 坚果与籽类食品》（GB19300-2014）中划定炒货食品及坚果制品中酸价≤3mg/g。寻常情况下，食品中酸价略有上升不会对人体的康健产生侵害，但如产生严峻的腐坏、哈喇时，所产生的醛、酮、酸会毁坏脂溶性维生素，招致肠胃不适、腹泻等。
酸价不及格，寻常会伴随产物有“哈喇”味。
