生于70年代 | 八十年代的啤酒往事

入伏后的天津，天气愈加闷热，心境也跟发急躁起来，赶忙批发一兜冰棍儿、买几个“台头”西瓜、再囤点啤酒，窝在空调房里，边刷着古偶剧《星汉光辉》边吃吃喝喝，几乎太爽歪歪。说到啤酒，在上世纪八十年代还算稀罕物，带给我不少的童年追念。

记得小时分，第一次听说啤酒，来自父亲的“液体面包”论。当时分大街上卖散装啤酒，一辆车外表放一个大酒罐，掀开阀门后，啤酒就像自来水一样流出来，左邻右舍都拎着暖壶、水瓶去打啤酒，成为陌头的一道景色线。父亲和我说喝啤酒利益多多，养分丰厚得可谓液体面包，最能解暑。

在盛夏的小院里，一方小桌，一大壶啤酒，一包花生米，一碟“杂样儿”，构成父亲的幸福光阴。他怡然得意地自斟自酌，品味生存，当时分的散啤，颜色比如今的啤酒深些，泡沫十分丰厚，父亲一口喝下去，嘴边漾起白沫子，舔舔嘴唇，心满意足地发射“啊，爽！”的叹息。

我此时会寂静地凑上去，端起杯子谨小慎微地抿嘴喝上一小口，那味道从舌尖麻到后腮，有点涩有点辣，热力直冲脑门，不由自主地打个嗝儿，鼻腔刹时通透起来，赶忙捏一片火腿放进嘴里压压酒力，脸颊发红，灼热感敏捷上升。“别让孩子喝这个马尿”奶奶的怒斥声在耳边响起……

有一次，院里有人办吉事宴客，给大人们准备了白酒、色（sai)酒，另有“密斯香槟”和一种叫“啤加乐”的果味啤酒。我很猎奇“果味啤酒”是什么味儿？于是趁大人不注意，偷偷掀开一瓶喝了起来，公然没有啤酒的涩味儿，透着一股橘子的幽香甘美，清冷快口，我一口接着一口欲罢不克不及，一眨眼酒瓶子就见底了。开始只以为脖子以上渐渐发热，徐徐地头有点晕乎乎、眼神渐渐迷离起来，只想快躺倒，厥后的事就不记得了。醒来之后，我发觉躺在自家的床上，听说昏睡了好久，是被人背回家的，一顿数落是免不了的，由此履历我晓得，即使是低度数的啤酒也是能醉倒儿童，让我人事不省的。

八十年代末期，天津陌头显现了扎啤，干系于瓶装啤酒的低温杀菌，扎啤属于纯鲜啤酒，咀嚼愈加醇厚清新，很受人们接待，为此世面上还出了自用的“扎啤杯”。不知几多时，在大街夜市的摊位上，显现一个个钢炮般的扎啤，像一个个屹立的兵士一样打下了夜市的山河。嘴巴咬着竹签上的羊肉串，自右向左一撸毕竟，端起纯透的厚玻璃杯，“吨吨吨”的声响滑过喉咙，自带音效，尔后再以一个响亮的酒嗝作为开头，“兴奋水”的名号就是如此不言而喻。

谁人年代，在家喝的最多的还属玻璃瓶装的啤酒，莱格、英士、五星，不晓得各位另有没有印象。记得有句啤酒倾销词借用了崔健的歌词，很朗朗上口：不是我不明白，这天下厘革快。莱格啤酒，才愉快！哈哈！有点魔性。当时分父亲喜好尝新，连续买过金狮、蓝带、丽都、雪花，一捆几多瓶我忘记了，但是炎天喝啤酒解暑的习气保存下去了。

自1985年，国度开启了啤酒专项工程，当地自创啤酒品牌如日方升，“一城一啤”成为经济的特征。各地都有专有品牌，味道各异，百花齐放。我也曾随父亲喝过青岛、燕京、乌苏等牌子的啤酒，味道半斤八两。

故意思的是，人们的悲喜并不相通，但在口腹之欲的满意上，向来都极为相似，炎天喝啤酒撸串，是大大多人的喜好。记得从欧洲归来回头的当天，我们一家直奔路边的大排档，“花毛一体”加扎啤、烤羊肉串逐一端上桌，我以为刹时接上了地气，心下大喜起来：真是好脏好乱好快活啊！

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