利润承压，啤酒企业向中高端产物转型

日前有消息传出，乌苏啤酒、华润啤酒等局部啤酒企业对一些产物的价格举行调停。随着动力、大麦、包材等本钱上增，调价或成为啤酒行业约莫率事变。

新京报记者克日走访北京市场多家超市、烟旅店、小市肆发觉，在终端市场上此轮调价尚未显现，近一年来啤酒价格未产生分明厘革。

同时，一些啤酒上市企业日前在回复投资者问时均泄漏，其应对本钱上增的办法是优化产物布局，向中高端产物转型，这一点也在终端市场有所体现。新京报记者注意到，在北京市场，终端销量最好的啤酒会合在5-10元价格带，有些门店乃至已买不到5元以下的啤酒。

啤酒营销专家方刚以为，近期啤酒行业调价与2018年情况相似，是本钱上增和行业消耗晋级的后果。啤酒企业提高红利的办法可分为优化产能、提升价格、晋级产物布局、打造品牌四种，但现在还看不到啤酒企业团队调停现有产物价格的趋向。

局部啤酒企业调价

嘉士伯（中国）啤酒工贸仅限公司新疆分公司2022年1月13日公布调价函体现，“原质料、人工、运输等价格持续上增，招致本钱不休提高，决定自2022年2月1日起上调620ml红乌苏酒产物（1*620ml*12瓶，纸箱装）的价格。”

据了解，这是乌苏啤酒半年来的第3次调价。2021年9月，重庆啤酒疆外大乌苏出厂箱价提升6元支配，抬价幅度凌驾10%；330ml小瓶装乌苏举行酒液晋级，同时提升箱价，具体抬价幅度不决。2021年11月15日，乌苏啤酒湖北分公司公布调价关照函，两个单品价格有所调停：红乌苏620ml的价作风整为每件75元，红乌苏620ml（礼盒）价作风整为每件37.5元。

公开材料体现，乌苏啤酒是重庆啤酒旗次品牌，重庆啤酒是丹麦嘉士伯团体旗下成员，现在乌苏啤酒在新疆乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地有5家啤酒厂。

3月28日，重庆啤酒方面向新京报记者确认了涨钱一事并回应称，“公司经过提升运营才能和听从，在采买方面接纳办法，尽约莫消化原质料上增带来的本钱压力。在这些办法不克不及完全消化本钱压力的情况下，在2021年对旗下啤酒举行了调价。”

酒业分析师蔡学飞对新京报记者表现，乌苏啤酒是近几年国产小众地区啤酒崛起的一个代表品牌，具有一定的地区文明特征，也有一定的潮水流量，具有调价基本。

除乌苏啤酒外，本年年初，华润雪花啤酒（中国）仅限公司浙江贩卖分公司公布调价见告书称，由于原质料价格上增、人工本钱、运输用度增长等缘故，招致产物本钱大幅增长，公司自2022年2月1日起对雪花系列产物价格举行上调。而早在2021年7月，华润啤酒“勇闯天涯”系列产物出厂箱价已上增约4元，抬价幅度约10%。 2021年11月，百威亚太也对旗下局部产物举行了3%-10%的价作风整。

本钱上增为调价主因

业内分析以为，近期啤酒企业茂密调价与原质料价格上增、本钱压力增大有关，这从2021年多家上市啤酒企业的财报就能看出。

重庆啤酒曾在2021年半年报、年报中多次提到本钱上增成绩。兰州黄河也在2021年度业绩预告中称，大宗商品价格动摇引发啤酒消费原辅质料价格上增，是其主业务务显现较大丧失的缘故之一。

面临原质料价格上增，华润啤酒接纳了调价办法应对。其在2021年报中称，自2021年下半年开头，对局部产物价格举行了过量调停，全体均匀贩卖价格较2020年上升6.6%，以此抵消原质料及包装物料价格上增带来的均匀贩卖本钱上升的影响。

也有啤酒企业经过调停产物布局来应对原质料价格上增压力。燕京啤酒在2021年三季报中提到，公司为应对本钱上升等策划压力，推出的燕京U8、V10精酿白啤等顺应消耗晋级的产物，取得了市场承认。

浦银国际研讨体现，在啤酒原质料本钱中，大麦作为啤酒消费的主要原质料，占中国啤酒企业消费本钱的9%-14%；铝作为啤酒产物的主要包材之一，占消费本钱的8%-13%。这使得啤酒行业毛利水平受高明大宗商品价格影响较大。

数据体现，2021年我国入口大麦1428万吨，而国内大麦产量仅200万吨支配，国内啤酒业所需大麦近84%必要入口。

值得注意的是，本钱上增曾触发啤酒行业在2018年产生过一轮团队调价。在华润啤酒、青岛啤酒事先的调价函中可以看到，其调价主要缘故是原质料、人工本钱和交通运输用度的上增，调价产物会合在5元以下价格带，涨钱幅度在10%支配。

啤酒营销专家方刚以为，近期啤酒行业涨钱的背景与2018年啤酒行业的团队涨钱相似，都是本钱上增和行业消耗晋级的后果。但这两次抬价在体现上有所不同，2018年啤酒企业的涨钱直接明白，而近期啤酒企业的调停是多种办法并行的。

中高端啤酒成发力点

只管眼下啤酒企业本钱压力增大，具有一定调价基本，但现在调价范围和力度在渠道终端体现得并不分明。

新京报记者近期走访北京多家超市、烟旅店、小市肆了解到，近一年啤酒产物终端价格几乎未产生厘革。以乌苏啤酒为例，其此轮调价尚未传导到终端，500ml红乌苏啤酒售价广泛在7.5元/瓶支配。“不休是这个价格，没有调价，我们进价也没变。”北京市通州区一家烟旅店伙计说。

别的，渠道关于啤酒调价的态度也不一律。有商家婉言，“进货价涨了，我随着涨就行了，横竖啤酒总是有人喝的。”也有商家以为，假如仅有一局部啤酒涨钱，消耗者屡屡会倾向于置办没涨钱的啤酒，进而会影响到调价产物的市场份额。

与调价比拟，近期多家啤酒企业就怎样应对原质料上增回复投资者问时泄漏，其更多的办法是优化产物布局和向中高端产物转型。珠江啤酒2022年2月28日回复投资者发问时表现，公司综合市场、本钱等情况确定价格，比年来不休积极提上升端啤酒占比，经过聚焦中高端转型、展开降本增效事情等办法积极应对本钱影响。燕京啤酒3月22日公布的投资者干系活动纪录表体现，其对现有产物举行优化晋级，加大研发力度，对新品类产物举行实验和储存，持续推行中高等产物，同时开发创新不同作风的特征啤酒。

内幕上，啤酒行业在此轮调价前就已加大中高端价格产物的推行力度。财报体现，燕京啤酒2021上半年中高等产物占主营收入的比例为61.7%，较2020年同期提高约6.5个百分点。同期，青岛啤酒高等以上产物销量同比增长41.4%。除提升10元价格带产物比重外，高端啤酒也是各大品牌的发力点。2021年以来，百威、青岛、华润雪花等多家头部啤酒企业推出售价千元支配的超高端啤酒，开释出品牌高端化信号。

据多家酒水店老板向新京报记者反应，现在北京市场终端销量最好的啤酒会合在5-10元价格带，如燕京U8、百威福佳白啤。5元以下售价带产物，多被渠道安排在比力边沿的地点，有些门店乃至已买不到这一价位的啤酒，中端价位啤酒的全体市场份额有所提升。

新京报记者走访北京市场，5-10元价格带啤酒占据货架明显地点。

方刚以为，现在还不克不及看到啤酒企业团队调停现有产物价格的趋向，现在啤酒企业提高红利的办法可分为优化产能、提升价格、晋级产物布局和打造品牌四种。

酒业分析师蔡学飞提示，在现在经济情况压力较大、疫情反复的情况下，餐饮消耗市场情况并不兴奋，酒类消耗较为疲软。终端和渠道、消耗者和经销商之间短期内难以承受经常的调价战略，随着价格上增约莫会显现销量下滑的情况。

新京报记者 王真真 郭铁 拍照 王真真

编纂 祝凤岚 校正 卢茜