贵州茅台酒作为纯酿固态发酵酒，为何包装上没有印刷该标志？

老酒之家之前写过关于纯粮固态发酵、液态发酵、固液发酵的各种型不同的白酒，但是茅台酒作为“纯粮固态发酵白酒”的翘楚，为何没有此标志？

起首我们先了解“纯粮固态发酵白酒”标志：

上图是纯粮食固态发酵白酒的标志，纯粮食固态发酵的白酒是指完全以传统的酿酒工艺，以粮食为质料，经破坏后到场曲药天然发酵一定时间，经低温蒸馏后取得的白酒。

“纯粮固态发酵白酒”标志的作用：

如今白酒市场占据70%市场是为新工艺白酒，而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、甘薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模仿传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。此标志可以作为区分纯粮食酒和酒精酒的一个标志。

但并未料味着没有这个标识的白酒，就是酒精勾兑酒，这个标识是必要认证、付出认证用度的，没有哀求认证的酒企无权使用此标志。一旦哀求了此标志的酒企，就必需满意纯酿固态发酵的特性，不然就存在敲诈消耗者的猜疑，另有一点必需明白，就算是纯粮固态发酵的白酒也有优劣、优劣之分，此标志只是白酒酿造工艺的一个区分，无法经过此标志推断该酒质量的优劣；

纯粮固态发酵的白酒：

中低端有纯粮固态标志的：红运古井贡酒、古井贡原浆献礼版、古井贡5年原浆、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年从前的玻汾、前几年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、红星青花瓷/蓝花瓷；

中端有纯粮固态标志的：红10、平凡剑南春、古井贡16年原浆、汾酒20年轻花等；

没有标志纯粮的白酒也有的比如：茅台酒、董酒、五粮液等这些最为出名，另有贵州的暴风堂七种兵器酒也是纯粮酒。

综上所述，“纯粮固态发酵白酒”标志只是酒企对否使用纯粮食酿造工艺酿造白酒的一个外表体现情势，抵消耗者来说，消耗者愈加眷注的是白酒的品格。

以上内容，供您参考。接待各位在批评区公布不同意见。

获取更多、更专业、不同年份老酒的价格及辨别信息，请点击右上角“眷注” 字样眷注我们。