战狼2被质疑喝假茅台，你喝的老酒岂非不会被以为是假的吗？

迩来影片战狼里出名演员吴京喝茅台酒的片断遭到了很多人的质疑，在微信伙伴圈猖獗的转达并且有很多伙伴扣问我吴京喝的酒对否是真的。为了更好的给各位表明以是我也专门写了一篇文章。如今随着人们生存水平的提高，老酒也开头走入了各位的餐桌，老酒在老酒圈专指存放时间较长尤其是2000年前出厂的酒，也泛指一切颠末陈年的佳酿，包含白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。

偶尔望见微信伙伴圈有酒友晒喝老酒的照片，然后和我交换喝老酒的了解，我说你们的这种办法是不得当的，这种喝得办法没有最大才能的体现老酒的代价和老酒的本性，很多伙伴烦闷：喝酒岂非另有什么考究啊？那我们该怎样饮用老酒呢？

今天为了更好的演示我特意开了一瓶91年的郎酒。毕竟现在在国内照旧以饮用白酒为主。同时为了更好的喝出老酒的本性我们要准备三样器具，陶瓷羽觞、陶瓷分酒器、醒酒器。

1：羽觞

老酒充足醇香，因此羽觞选择不必太大，可选用2-3钱的小羽觞，而以陶瓷羽觞最好尤其是以白色的瓷杯最好。假如想更好的闻香我发起还要准备一个小的郁金香羽觞也就是迷你版的红羽觞。

2：分酒器

分酒器的选择必要依据人数来定，寻常来说，选用100-200ml的分酒器最为切合，而选用陶瓷分酒器更佳。

3：开瓶醒酒

掀开一瓶老酒请先别急着喝，先用嗅觉以为一下老酒共同的味道：去印证那句话千古佳话老酒越沉越香，这种因光阴天生的香味简而言之就是一种“陈味”。陈味是陈年酒分发共同芬芳气味的根本源泉；且酒储存时间越长，酒所具有的陈味就愈加共同。陈味属于一种时间的影象极为昂贵并且忧伤，假如开瓶如牛饮那岂不是“猪八戒吃人参果”。闻香老酒最切合的莫过于小的郁金香羽觞。

如今很多大酒厂的高端年份酒都市添加一些陈味调味酒。这些陈味调味酒令媛难求是酒厂的宝物，也是查验一个酒厂才能的一大标准，以是很多酒厂宣传的第一句话就是他们的厂有几百吨二三十年的陈年老酒。陈年老酒之珍稀便表如今这陈味上。很多有履历的酒友，一闻酒香，便可知这酒对否为陈年白酒且可以晓得这个酒的大抵消费时间也就是这个酒陈放了几多年。

闻香后我们徐徐的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样，由于酒分子在瓶里密封甜睡了这么年，她们和氛围富裕交往今后会产生很神奇的反响，也就是氧化一下，同时可以悄悄晃动醒酒器欣赏老酒，同时去以为她满屋生香的妖娆魅力。

4：饮用

醒酒完毕后，就可以饮用了，前方3杯尽力不要颠末舌头的前半局部，一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉体系顺应香味。

从第4杯开头，再将羽觞送到唇边，轻便地、徐徐地呷一小口让酒富裕的平铺到舌面，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴让酒充满整个口腔，于徐徐的品评中将酒咽下，闭上眼去了解那如丝般顺滑的精致，双唇天然发射咂或嗒之声。酒下肚之后，敏捷哈气，让酒气从鼻腔喷但是出。这个时分我们会发觉老酒就是好，出气都是很精致优雅的并且是很愉悦的香气。

陈年白酒绵软不辛辣、入口柔和带有浓厚的酒香、舌感有酒香的醇香却没有我们平常喝的很多酒都有的辛辣感。存放时间越长的酒，口感越醇厚丰满。究其缘故，照旧归因于老酒的原质料隧道：水是生态的水、粮食是绿色的在从前压根儿就没有如今的转基因粮食这个“宏大的创造”、氛围也是没有雾霾的氛围。老酒用料天然、工艺传统憨厚，所消费出来的优质酒留存至今口感、香气香味固然是精妙绝妙。

5：勾兑，最初假如老酒没有饮用玩，我们还可以如此做。

假如条件允许，也可以喝剩下的老酒与新酒按1:1比例自行勾兑在一同，口感相对超乎你的想象，假如是勾兑了今后安定十天半个月再品味咀嚼更佳。固然也可以依据一局部咀嚼调治新老酒的比例，直到你以为满意为止。

前几天广州的几个酒友来茅台镇找我玩，带他们去旅行了国酒文明城，旅行了茅台酒厂的很多部分。中午的时分也开了一瓶郎酒兑酒喝，第一天的时分分明以为两种酒的不交融，但是第二天喝的时分就十分的惬意了基本上就和茅台酒15年口感差不多了，为此特意漏了手诗。

此物最撩人，滴滴逸杯芳。

色美心疏入口香，试问谁剩底？

长逝入君口，暗把香魂许。

犹怕尘缘未可期，醇香飘心去。

茅酒武艺人土生土长的茅台镇人

一级品酒师、品酒师

为懂酒的人寻觅琼浆

为琼浆寻觅知音

茅酒武艺人maojiuyr（部老实容来自于网络）