五粮液为什么那么贵(百分之九十九的人都不知道,为什么五粮液还能卖这么贵?)

百分之九十九的人都不晓得,为什么五粮液还能卖这么贵?

“咚~热爱的游客伙伴们,接待抵达宜宾五粮液机场~~”这约莫是第一个以酒企定名的机场。五粮液位于“万里长江第一城”——中国东北要地的四川省宜宾市,好山好水出好酒

五粮液,望文生义搜集了五种粮食之精华,素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉,是中国浓香型大曲酒中最具典范代表。


浓香型白酒在举国事最为广泛最易被承受的香型。在这里你约莫会说酱香型白酒本人是最着名最康健的嘛~~很卖力的报告你,酱香酒确真实国表里有很大着名度,但听过它的名望的人不一定都能喝的惯,至于康健~~小酒怡情,大酒伤身。

以是小编劝您,少喝酒喝好酒。


五粮液早在宋代就是一个十分浪漫的名字,“姚子雪曲”,也有一个很糙的名字,“杂粮酒”

它是宋代宜宾名流姚氏家属私坊酿制,接纳玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。

到了明朝初年,姚家干不下去了,后由陈氏接办,陈氏子孙一个叫邓子均的人物显现了,在一次家宴上,他的好友晚清举人杨惠泉品味了今后说:“云云佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而‘姚子雪曲’虽雅,但不克不及体现此酒的神韵。

此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,并且顾名可思其义。”自此今后“五粮液”悠悠盛名,传播至今。


酿酒界有谚云:“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”

此中真理是,窖龄越长,因发酵等作用而堆积的香味物质就越多,酒味就越香。故烤出来的酒都有“陈”的历程,而评判酒质的上下,很大水平上决定于窖池“陈”的时间。

以是同是浓香型白酒,为何“五粮液”那么贵,除了品格把控,另有就是这独占的生态酿造积累。


五粮液是以精选高粱(40%)、大米(20%)、糯米(20%)、小麦(15%)、玉米(5%)五种粮食为质料,以“包包曲”为糖化发酵剂,接纳“跑窖循环”,“固态续糟”,“双轮底发酵”,及“人工窖泥快速老熟”等发酵武艺;经过“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”等利用;依照“量质摘酒,按质并坛”举行消费。

看到这里,各位约莫会想,五粮液的配方不是荞麦怎样变小麦了呢?

的确,五粮液配方的变动,不得不提一下五粮液酒厂总工程师刘沛龙,第一个改写五粮液配方的人。

五粮液固然是酒中佳酿,但玉中仍有瑕疵,这酸涩就出在荠麦上。刘沛龙颠末不休探究,反复论证,终极得出,小麦不仅可以代替荠麦,并且还可以变小苦味,并且愈加封建,也易于利用。1974年,五粮液“五粮”配方质料的“荞麦”正式改换为“小麦”。

这就是我们今天能品味到的“五粮液”。


汗青上,“五粮液”获奖多数,最负盛名的应该是1915年获巴拿马万国博览会金奖,固然这个奖很有争议,包含茅台,汾酒等酒企都称获过奖,真实的情况我们已无法考究,但有消耗者的承认,这才是给酒企最大的奖项。

近几年,老酒保藏刮起了一阵炫风,五粮液汗青上接纳的主流包装瓶有“萝卜瓶”、“麦穗瓶”以及“手榴弹瓶”;商标有“交杯牌”、“红旗牌”、“长江大桥”、“优质奖”等,假定你们家里拥有一瓶年份久远的五粮液,万万别以为是过时货丢掉,约莫它是一笔不小的财产。


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