百威大师臻藏啤酒，为什么能助力啤酒高端化？

本年春节，各位关于“过节酒”的选择仿佛变得更多样化，小红书上不少人晒出的年货单和送礼清单里，都到场了高端啤酒这个选项。

从表象上去看，是高端啤酒的售卖渠道更多了。比如一些烧烤店龙虾店，除了大绿棒子以外，也有了入口啤酒和精酿啤酒；在盒马的啤酒专区，入口啤酒和高端啤酒以前占据过半份额；去山姆囤货，各位喜好的是贵价的原浆啤酒和铝罐入口啤酒，乃至还要加价代购才干买到；海底捞都在推出精酿啤酒来抢存在感……

而从消耗变迁上去看，消耗者关于“过年酒”的偏好变迁，也映射出了从集约消耗年代到新消耗年代的三个提高海潮。

一杯啤酒，映射出消耗提高的三个海潮

从变革开放到千禧年，是消耗品市场提高的第一个海潮。各位抵消耗品的渴望大多是“有就行”，至于质量、功效等附加属性的要求并不高。以啤酒为例，我们的要求就是夏夜乘凉时、晚饭加碟猪头肉时能在小卖部买到啤酒，以是也作育了产业啤酒的产能敏捷扩展。

从千禧年到2015年前后，随着制造业晋级和挪动互联网的普及，也掀起了第二波消耗海潮，在这一阶段我们想要的是“优”，继而开头注意品格和功效属性。此时，没有什么附加代价的产业啤酒仿佛被各位开头“挑挑拣拣”。来看一组数据，2013年，我国啤酒产量为5061.5万千升，到达了巅峰，之后便逐年下降，到2021年，我国啤酒产量为3562.4万千升，也进一步分析经济型啤酒年代落幕，啤酒行业拼产能的时候已往了，拼品格和口感的高端啤酒在此时崭露矛头。

而第三波消耗海潮，就是2017年至今的新消耗阶段，在这个阶段中最大的特点是我们关于消耗品的“既要又要”，既要产物质量，又要交际、保藏等附加属性。

欧睿扣问曾做过一项追踪，在2014-2019年啤酒产业啤酒年复合增速为-5.3%的时分，精酿啤酒的年复合增速却到达了13%，分析白很多消耗者在啤酒的消耗看法上以前从 “多喝酒”变化为“喝好酒”，寻求啤酒上的精力共鸣。

别的，比年来我国啤酒产量在不休下降，行业反而提升了毛利率、啤酒的消耗额也逐年上升，愈加分析着在啤酒存量年代，高端化晋级将是啤酒企业们紧张的提高趋向。

百威为什么能助力啤酒高端化？

作为有着百年汗青的高端啤酒品牌，依靠着成熟丰厚的高端产物矩阵与品牌文明汗青，百威比年来以前创建起了属于本人的“高端啤酒基本盘”，行家业高端化的赛道上占据上风。

数据是最好的证实，欧睿数据体现，2021年国内中高端啤酒销量范围约为1583万千升，占全体销量的38.2%。此中，百威在中高端啤酒市占率为37%，其高端化历程正在持续提高中。

屡屡某类产物的告捷破圈，法门就是关于消耗者们举行了透彻的洞察，百威也是云云。在消耗者层面，百威经过自创的啤酒市场成熟度市场分类，敏锐地熟悉到各位喝啤酒的场景渐渐从撸串、会餐扩展到了商务交际等范畴，进而发觉高端啤酒也能在商务场合里承继紧张人物。

比如不久前，百威大师臻藏啤酒就成为了“预见2023·吴晓波年末秀”平行论坛之一、90门年末盛典的唯一指定用酒。在90门社群之夜中，各个行业的精英们一边咀嚼着百威大师臻藏啤酒，一边与吴教师和其他企业家们探究着2022年的劳绩与感受，一同在情况优雅的酒窖中享用感官跃升、回味悠长的沉溺式餐酒体验。

在洞察清消耗者对高端啤酒的需求后，百威也开头打磨不同风味、合适不同交际场景、有着不同保藏和礼赠代价的高端啤酒。比如客岁推翻了市场的“百威大师传奇虎年限量版”，就从啤酒风味和保藏两个看法，在啤酒行业给出了不同的解题思绪。到了兔年，百威又推出了百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版，在虎年的基本上举行了工艺的晋级和礼盒的创新，限量5000席位傲然待鉴。

从工艺到礼赠

百威大师如安在兔年打造高端化样本？

自2022年底面世后，不到一个月内百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版敏捷博得了高净值人群喜爱。为什么一款千元+的啤酒会云云受器重呢？

先来说说最紧张的口感，这是高端啤酒经得起揣摩的基本。

在工艺上，承袭着“代代传酿至今，匠心一直如一”的初心，此次百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版跳脱了拉格啤酒的风味限定，打破性地引入了“双过桶”工艺，把发酵后的酒液转移至内壁碳化的波旁威士忌桶与利莫兹干邑桶中举行陈酿。

在波旁桶中，醇厚的酒体可以渐渐地吸取橡木桶中的香气物质、单宁与烟熏味，浸润出憨厚共同的木质辛香与烟熏风味；到了利莫兹干邑桶中，又被赋予了柔和精致的柑橘、花香和果脯香气，作育酒体更丰满繁复的条理感与丰美的口感，给予品酒人们高端的啤酒饮用体验。

其次就是每年百威大师臻藏啤酒不成被无视的保藏代价和礼赠代价。

本年，百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版的礼盒外表和瓶身，团结了出名国潮艺术家张博举行共创，运用标志性“水之线条”元素，经过典雅与张力意会的笔触，形貌出了熠熠生辉的酒液和惟妙惟肖的飞兔迎光腾跃意境。别的，礼盒中还特别装备了入口温感变色水晶杯与头层牛皮定制杯垫，让藏酒之人、爱酒之人时候都能享用高尚的品酒仪式感。

特别是每瓶臻酿都有着本人的专属单瓶单码，标志着举世限量5000席位，体现“存世为你”的匠心怀念和珍稀属性，送礼时可以统筹“体面和里子”。

相反在“90门社群之夜”中，面临着精良的90后精良企业家交班人，吴晓波教师亲手赠予了有着不凡保藏意义的飞兔腾跃限量版，作为他们的“而立之礼”，两代创业者协同开启极新2023年的出色篇章。

以是，荣获吴晓波频道90门社群之夜倾情保举的百威大师臻藏啤酒，不仅可以作为礼赠的优选，在商业场景中也标志着不同代际商业精英们创业、守业精力的凝集。

写在最初

产物高端化的终极的职责，是一个品牌去代言一个品类。比如茅台代言酱香酒、獭祭代表清酒、拉菲代表红酒。它们能做这个代表是由于消耗品市场中向来不短少稍纵即逝的网红产物，但是缺乏有保藏代价、礼赠代价的长命产物。

存世酿藏，为你独酝。百威大师臻藏啤酒以高端体验和保藏为认知入口，重新塑造高端啤酒品类的优点点以及消耗者承认水平，并以此延伸出了品牌的附加代价观，这就是消耗者乐意为百威高端产物买单的答案。