白酒药性(【豫健中医】医眼看《红楼》:酒的功效各不同)

【豫健中医学】医眼看《红楼》:酒的成效各不同

《红楼梦》是一部高于生存的文学名著,也是一原本源于古时生存的大百科全书。书中很多细节,乃至人物的性情运气都暗合着医理的奥妙。

《红楼梦》第八回,薛阿姨留宝玉和黛玉用饭,不仅拿出了本人糟的鹅掌鸭信,还应宝玉的要求拿出了酒来。但这酒要怎样吃,宝玉和薛阿姨却各有说法——

宝玉又说:“不必温热了,我只爱吃冷的。”薛阿姨忙道:“这可使不得,吃了冷酒,写字手要打颤儿。”

从这个细节我们可以看出来,古时分,人们冷天里喝酒,酒是要热过的。

古时分人们饮用的是粮食酒,是用米、麦、黍、高梁等和曲变成的一种饮料。从药性上去说,酒味甘、苦、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经。

对,你没看错,酒是有毒的,酒的毒性就是酒的偏性,也是它的药性。

《汉书?食货志》中称“酒为百药之长”。 《黄帝内经》中有《汤液醪醴论篇》,此中醪醴指的就是用粮食酿造的酒。

酒具有迟滞血脉、活血祛瘀、祛风散寒、消冷积、祛胃寒、养性情、厚肠胃、促消化的作用。假如把药放入酒中,酒能引药抬升,助药力,促进药效的发扬,成为有疗效、能强身健体的药酒。

酒有不同的品种,白酒、黄酒、米酒、烧酒,其成效也各不相反。

《长沙药解》说:白酒味辛,气温,动手太阴肺经,开胸膈之痹塞,通经络之凝瘀。《金匮要略》中的栝蒌薤白白酒汤、栝蒌薤白半夏汤,两个方子内里就用了白酒,用来医治胸痹(也就是如今所说的冠心病),用的就是白酒的开瘀消滞的成效。

酒性辛温宣达,白者轻清而走气分,黄者重浊而走血分。

《长沙药解》说:黄酒味苦、辛,性温,入足厥阴肝、足少阳胆经,行经络而通痹塞,温血脉而散凝瘀,善解凝郁,最益肝胆。黄酒辛温升发,温血脉而能消寒涩,以是阳虚的人、营卫冷滞的人饮用黄酒比力切合尤其是女性,故而胎产诸方,多用黄酒

那么米酒呢?

《本草易读》中纪录:米酒味苦、甘、辛,性热,有小毒,可以消忧发怒、宣言畅意,通血脉而浓肠胃,润皮肤而散风湿,以是米酒常常与食品相配,好比米酒蛋花汤、米酒汤圆等。

粮食酿造的酒,实质都偏辛热,以是不管是哪种酒,饮用都不宜过量,特别是白酒和烧酒。而用果子酿造的酒,好比葡萄酒、青梅酒等,由于水果本身寒凉的实质,以是酒性也偏凉,不合适脾胃健康的人饮用。另有些就寝不佳的人,习气睡前喝杯红酒来助眠,也并不成取,还不如用些安神助眠、温通经脉的药草煮水泡脚呢!

毕竟,从体质上调治肢体,远好于用酒精麻醉本人啊!

文中种种酒的药性参考自《中药大辞典》。

泉源:河南省卫生康健宣传教导中央

作者:书小言

编纂:袁馨

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