“五粮液杯”调酒大赛来袭，这场“重生代”的约会，你准备好了吗

文｜云酒团队

8个月前，首届“五粮液杯”2017中国白酒重生代酒品超等调酒大赛总决赛在四川宜宾落幕，以五粮液为基酒调制的鸡尾酒新品，给全天下带来了莫大惊喜。

克日，新一届赛事已启动前一阶段事情，四川中国白酒金三角酒业协会秘书处召开了“五粮液杯”2018年中国白酒重生代酒品超等调酒大赛事情倡导会，意在竭尽倾力搞好大赛，深化实践四川省白酒重生代战略，白酒潮水与创新的新一季大剧又将上演。

3新、3化、1品牌，

重生代开启331形式

2017年，四川省当局办公厅下发了《关于推进白酒产业需求侧布局性变革增速转型晋级的引导意见》,此中提到持续推进‘重生代酒品战略’，探究白酒与果酒、洋酒等嫁接交融。

随后，由四川省经济和信息化委员会引导，四川中国白酒金三角酒业协会主理，宜宾五粮液股份仅限公司承办了举国首个重生代酒品调酒赛事“五粮液杯”2017中国白酒重生代酒品超等调酒大赛。

2018年，再度起跑的“五粮液杯”将会围绕四川浓香型白酒和低度白酒提高战略，团结四川白酒产业年轻化新品战略提高理念，借助大赛平台，界说和解释白酒重生代品类，初次提出白酒重生代酒品的内在和外表，创新白酒潮水新品，用优质白酒调制出新奇的重生代酒品，从低度化另一一边展现白酒的潮水魅力，引领白酒饮用的新看法。

据组委会泄漏，本次大赛将会以重生代、新潮水、新咀嚼为主题；国际化、年轻化、专业化为特征；将“大国浓香”白酒品牌作为重点。

为到达专业化的后果，大赛由四川中国白酒金三角酒业协会主理，还特意约请了IBA国际调酒师协会中国分会、四川理工学院白酒学院、欧米奇西点学校、四川旅游学院、武汉市调酒师协会、沈阳尊尼餐饮文娱办理仅限公司协同举行武艺支持。

与初次大赛比拟，年轻化、国际化也有了不同水平的深化。本次大赛融入了极为年轻的血液，除了原本的专业组和企业组，将新增长高校组选手。据悉，高校组将在宜宾市到场预选赛，胜出者将在决赛与专业组会师。重生代酒品本性上是以多品种型的鸡尾酒为主，鸡尾酒本是由外洋引进，因此在此次大赛的决赛中我们将会看到来自天下各地的专业选手及专业评委，力图到达大赛国际化的要求。

转型期，

川酒将重生代举行毕竟

被80、90后刷屏的当下，白酒行业也迎来了年轻一代的消耗群体，但是面临新的消耗群体，白酒正面临着行业老龄化、年轻消耗者散失的双重磨练。在此情势下，捉住重生代就是捉住了市场的将来。

在中国白酒重生代酒品超等调酒大赛启动从前，四川白酒企业以前在这方面做了很多与重生代有关的实验。

2016年，五粮液团体公司推出了以水果和花卉搭配酿造而成的潮水型露酒、康健型果酒，以及白酒配制酒、中式预调酒，主要包含“白麓、马斯克、冰爆”三个中心产物，并同期进入夜场，补偿了酒吧缺乏中国白酒自主品牌的清闲。

2017年，泸州老窖股份仅限公司正式建立泸州老窖百调酒业仅限公司。百调酒业公司有十二星座预调鸡尾酒、专业版白酒、橡木桶陈酿白酒等品种。百调酒业公司的诞生是泸州老窖为酒类创新做出了奉献，也是对白酒年轻化、潮水化、国际化的探究与创新。

五粮液、泸州老窖的创新性改动也体现了川酒对重生代的器重。在本次大赛中，这些创新性产物也都有了本人的用武之地。已往大赛要求使用白酒兑糖浆的形式，而在本次大赛中，各企业可以用本人的新型产物包含果露、预调等酒与白酒基酒配制重生代酒品。

重生代来袭，

你做好准备了吗？

据组委会泄漏，本次大赛由预选赛深圳站、上海站、四川站及总决赛站算计四站构成，2018中国白酒重生代酒品超等调酒大赛预选赛首站深圳站比赛时间暂定为9月25日至9月30日。

本次比赛将使用指定白酒作为基酒，依据评审团给出的命题，举行两轮现场即兴创作。评审团依据评审端正，对两轮创作作品及体现打分，按累计分数上下，各组别评比出10名参赛选手入围终极大赛总决赛。

白酒作为中国的传统文明之一，在国际上却不休“势单力薄”，这与白酒行业恒久以来被束缚在传统中不无干系。有行业人士提出，鸡尾酒大概是中国白酒进入国际市场的渠道。此次比赛将白酒作为基酒调制重生代酒品，不仅满意了新的消耗群体对“潮水、天性”的心思需求，也在某种水平上也是推进白酒国际化的历程。

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