五粮液几千元，绵柔尖庄才20元，二者的价差泉源于什么？

“绵柔尖庄与五粮液同窖池、同质料、同工艺，一脉相承，亲如兄弟，携手并肩走过了协同提高的风雨历程。”即将要去食品公司去公司的小云，在入职材料上看到如此一段话，昔日她看到相似的说法，约莫会一扫而过，可今后要成为职业来做了，求知欲也从心底升了起来。

“爸，像这两款白酒，绵柔尖庄是五粮液的嫡系酒，质料工艺乃至关于浓香酒来说，最为紧张的‘窖池’都是相反的，为什么五粮液一瓶要几千块，绵柔尖庄却只需20元钱呢？”面临这个成绩，小云这个有几十年酒龄的老酒迷爸爸，照旧几多了解一些的，“总结一句话吧，五粮液贵的有真理，绵柔尖庄性价比太高。”

• 五粮液与绵柔尖庄的区别

“爸，你这不跟没说一样吗？就仿佛倾销商的倾销一样，换个说法罢了。”“闺女，爸不是在搪塞你，这两款酒，假如单纯作比力，区别很简便。就是在同一个窖池中酿造的时分，严厉依照“分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存”的利用工序，最初挑选出不到20％，就是五粮液酒。”

“那绵柔尖庄呢？它就取自那80％的白酒酒业，一些其他的嫡系酒，好比五粮醇、五粮春都是那80％内里的，这也是嫡系和非嫡系的区别，一个池子里消费的，那就是嫡系的；同一个酒厂的，那好坏嫡系；要是什么都不是的，单纯将牌子卖给人家，让对方工场产出的白酒挂本人牌子的，那就是‘贴牌酒’。”

如此的表明让小云茅塞顿开，“不外，就由于一步的‘选中’与‘没选中’，差价至于这么大吗？”“这你就熟手了，所谓‘物以稀为贵’，为什么各位仿制不了茅台，没有那边的粮食、水和微生物情况。”

“同理，五粮液在质料方面，依照‘高粱 36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%’的五粮配方，酿酒用水接纳岷江中央河流90米深处的地下古河流水,拥有举国最老的古窖池，酿造历程中坚持‘极度’形态，即入窖酸度最高、入窖淀粉浓度最高、入窖水分最低。”

• 同产地不同品牌，拼的是酒厂

工艺的极度，窖池的稀缺，粮食与水等质料的严厉挑选，才酿得出如此的白酒。“这价格也算是名副但是了。”“对，但但是在四川地区，酿酒的各项目标体现出色的不止这一款白酒，尤其是那些关于基酒品格有要求的白酒，好比52度的浓香型古道江湖2900，一样的五粮配方，临近的产酒情况，酿造出的原酒也很优质。”

“要晓得，这款白酒的基酒，窖藏时间到达了2900天，五粮液也仅有5年，这是这款酒最吸引人的一个点，一家酒厂窖藏时限可以到达怎样的水平，一边展现出它整个工场的完满和兴旺水平，仅有充足的履历，才勇于‘放长线钓大鱼’，等候白酒渐渐老熟，最初再举行制品出售。“

“那这款白酒可以对标五粮液吗？”“这天然是不可的，在工艺上，这款酒比拟力较保守，酒厂范围中等，意味着产量受限，更长的基酒储存年限，意味着从投入到赢利的时间更长，在镌汰率方面天然也比不上五粮液的优中选优，假如要找一个可以对标的名酒，时价200多元的古井贡酒第六代应该差不多。”

“可这款白酒却不到百元，200元钱差不多都能买3瓶了”“对，这差价就是品牌赋予的代价。”“那为什么绵柔尖庄有了五粮液如此的‘背景’但售价却那么低呢？依照酒质来讲，即使“没选中”，卖不上那么高的价格，也应该做中等价位的白酒吧。”

• 绵柔尖庄定价低的缘故

“这触及到的就是市场战略的成绩了，但是尖庄酒没有完全和五粮液一致产酒轨道时，它的前身是‘利川永’酒庄所产的‘提庄大曲’，由于优于其他‘提庄大曲’因此被成为‘尖庄’，同五粮液一并成为‘五粮液酒厂’的明星产物，在上世纪七八十年代，两款白酒的价位基本相反，但后续，一个提高为高端产物，另一个则卖力中低端市场。”

“试想一下，假如两款白酒都取中庸价格，相当于主动丢弃了‘高端商务酒’和‘家常口粮酒’两个最大的饮酒人群，那不是因小失大嘛！”“老爸，你说得对，如此一来，两款酒的目标消耗者也不会重合，不会‘本人和本人’打斗。”“是的，这就跟贵州大曲酒和普茅的干系差不多，分工不同，但相反优质。”

“说句题外话，贵州大曲之以是没有随着茅台走入高端市场，也有茅台酒厂本身必要为茅台酒确保产能的意思，但是内核用的也是传统酱香酒的中心酿造工艺，也不失为一款好久。”

“明白了，要想挑好酒，真正了解每一款酒，光看价格真是远远不够”。小云在与爸爸扳谈后如此总结道。