2023中国白酒产业年度报告出炉，一同来划重点！
《神州酒报》记者 刘雪霞
2023年，我国白酒行业进入到挤压式的增长阶段，新成绩、新挑唆不休涌现，存量竞争态势增速演进。这一年白酒行业的现状毕竟怎样？将来白酒行业提高又将走向何处？成为当下很多白酒从业者亟待知晓的成绩。
克日，中国酒业协会公布了《2023中国白酒产业提高年度报告》，从政策分析、行业现状、趋向研判、展望将来等方面临2023年白酒产业提高现状及将来行业提高趋向举行分析，为行业提高指明朝向。
2023，转机之年，分化之年
2023年是中国酒业新周期的转机之年和分化之年。白酒产业迎来了市场供需布局调停，市场竞争和地区竞争加剧。但总的来看，如今酒业提高面临的有利条件强于拦阻条件，经济上升向好，长时向好的基本趋向没有改动。
产业提高政策偏友好
从政策层面来看，中央经济事情聚会会议明白指出，进一步推进经济上升向好，必要克制一些困难和挑唆。这些困难主要包含好效需求不敷、社会预期偏弱、局部行业产能过剩、风险隐患较多、外部情况不确定性上升和国内大循环存在堵点这六个方面。关于酒业来说相反云云，好效需求不敷，表如今市场上就是酒类消耗疲软，产能过剩、库存高企价格倒挂等，都在酒业面临的真实困难。
但从大局层面来看，对酒业是比力友好的。依据《产业布局调停引导目次（2019年本）》，国度将白酒消费从限定性产业目次内剔除，标志着白酒行业进入富裕市场化竞争的阶段。由此，优质白酒开头向优质产区会合，包含名酒产能的资源也取得了进一步地开释和提高；《白酒产业术语分类》和《饮料酒术语和分类》的公布，意味着消费的标准在进一步提升，白酒的品格上升也是趋向。
产量下降，利润翻倍
报告体现，从2017年到2022年，我国范围以上白酒企业数目变小39.5%，产量下降约44%，但收入增长17.2%，利润增长114.2%。
团结白酒上市公司公布的三季报数据，从营收和利润来看，20家白酒上市公司营收算计3091.11亿元，净利润算计1189.8亿元。
由此可见，我国白酒产业仍处于长周期韧性提高阶段，同时，也泄漏出白酒行业竞争十分剧烈，利润进一步向头部企业会合；地区酒业快速发展，行业布局性分化加剧。
产区代价提升
2023年，产区代价进一步上升。据报告中数据体现，2023年1-7月，四川、湖北、贵州、安徽、山西、江苏六大产区总产能达158.43万千升。此中，四川省90.49万千升；湖北省11.7万千升；贵州省16.56万千升；安徽省11.93万千升；山西省17.53万千升；江苏省10.22万千升。
在产区的长时提高历程中，离不开产区当局、行业协会、名酒企业的协同作用。
国际化征途任重道远
中国白酒的国际化路途仍旧任重道远，利好消息是，现在，各名酒企业都正在积极作为，好比，茅台构造了天下烈酒的T3峰会，五粮液积极冠名及到场多个大型国际活动或聚会会议，泸州老窖的产物也已贩卖到70多个国度，这些名酒企业在中国白酒的国际化历程中起到引领和推选措用。
陈年酒市场将来可期
陈年酒的市场将来提高趋向精良，包含茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等，都在与酒业协会互助推进陈年酒的提高，中酒协也在积极展开陈年白酒的判定培训事情，以前培训了30多期、3000多人。同时举行了家有老酒、老酒回家、时间味道及陈年酒交换大会等，引领了陈年酒的代价提升。
产能扩张存在隐忧
如今的产能扩张是以名酒企业的优质产能为主，对行业而言是腾笼换鸟，可助推产区高质量提高。但是，产区当局在产能方案的数目方面层层加码，这无疑也给产区将来高质量的提高带来了隐忧。
从六大主要产区公布的产能方案数据来看，遵义白酒产区“十四五”方案是60万千升，宜宾100万千升，泸州200万千升，吕梁50万千升，亳州20万千升，产能云云会合，将来将怎样开释？会对行业产生怎样的影响？这个成绩亟需惹起名酒企业和产区当局的高度器重。
2024，这几个紧张词必要器重
数字化
数字产业化提高正派历由量的扩张到质的提升变化，白酒行业为应对市场情况与消耗晋级带来的厘革，也应场面所趋，积极深化到数字化转型的激流之中。数字化武艺的全盘使用将好效提升产业运转的听从，低落本钱，加强体验，全盘增速产业链的转型晋级，这也是酒业将来创新驱动的宏大机会。
天性化，去香型化
地区品牌唯有创始新品类才干够从浩繁品牌中崭露头角，很多企业比年来也开发了香型交融品类，如：仰韶陶融香型、金种子馥合香型等，这类产物以区别于稀有香型，以期取得消耗者的喜爱。别的，将来一定是去香型化的趋向，酒企要做好本人共同的产物品格表达，力图做本人共同的香型。
老龄化与Z世代
2022年我国生齿总量61年里初次负增长，60岁以上生齿的比重已近两成。怎样满意老年人群的消耗需求，是酒企必要眷注的重点。别的，Z世代渐渐成为中心消耗人群，他们崇尚产物的利口性、康健性、潮水性、文明性，对酒精的依托度低落，消耗愈加感性。
消耗晋级
从行业层面来看，将来消耗晋级一定是主流。消耗晋级的不仅仅是品格、价格，更紧张的是消耗看法和消耗理念。品格消耗，包含新场景、新办事体验、新文明表达，引领着多元化的消耗需求，同时也推进着白酒市场向高端化提高。
影响将来市场的六大要素
一是品格是存量市场竞争中的紧张要素；二是产区建立提升白酒产业综合竞争上风；三是国度政策对白酒产业提高的深远影响；四是文明是品牌竞争占领消耗者心智的中心力气 ；五是“双碳”目标将是酒业提高的中心，既是中国酒业的当下，更是中国酒业的将来；六是增速人才培养、完满构造建立、深化品牌代价塑造等，寻求弱周期下的逆势时机。
