五粮液和我的不解之缘：浓醇的酒香，幸福的见证

“中国的五粮液，天下的五粮液……”作为一名80后，小时分关于五粮液的第一印象就是这句电视里传来的大气憨厚的倾销语。事先只闻其名，未尝其味。我不曾想到，厥后本人会跟五粮液结下不解之缘。

我是一名北边人，考上了北京一所211高校，在这所大学，我熟悉了如今的妻子，她跟我是同一届的同砚，但是不同院系。我对心爱清纯的她一见钟情，颠末半年的寻求，终于允许做我的女伙伴。

记得有一次去她的宿舍，不经意间发觉她的衣柜里居然藏着一瓶五粮液酒，事先我就问她：“为什么要藏着一瓶酒？”她报告我说，这是她爸爸当年送她上大学时拿来的，说是毕业时约莫会用到，假如用不到也约莫会增值。

果不其然，这酒毕业时就派上了用场。大学毕业时，女伙伴顺遂保研，为了庆祝，也为了感激协助过她的教师和好友，女伙伴宴客，她爸爸和妈妈也从故乡赶来庆祝，在中午的聚会会议上，他们开启了这瓶收藏了4年的五粮液，把酒言欢。只可惜，当天我赶着去到场一份事情的口试，没有遇上这场庆祝宴会，也错失了第一次品味五粮液的时机。

厥后，我顺遂找到一份安定的事情，跟女伙伴的情感也渐渐升温，提高敏捷，很快就到了两边互见家长的水平。

第一主要去女伙伴家，参见家长，天然要准备晤面礼，但是我挠破了头也想不到买啥礼品好。幸而媳妇一句话提示我，岳父爱喝酒，尤其是爱喝五粮液。

这真是一语点醒梦中人。于是，我敏捷去买了两瓶五粮液看偏晤面礼。由于刚刚事情，薪资不高，手头也比力紧，看到五粮液的价签时也有过一丝犹豫，但终极照旧下定决计：要送就送好酒，这但是事关终身幸福啊！

从北京动身的当天，由于心境比力冲动，刚上火车，我不警惕绊倒了，手里提着的五粮液也摔碎了1瓶。登时，车厢里酒香四溢。乃至有人问“这是什么酒，这么香！”，我只顾着心疼，顾不上回复，媳妇一边安慰我，一边端正地回复说：“这是五粮液。”

“公然好酒才这么香！”前来帮助的列车员一边打扫酒瓶碎片，一边对我们说着，言语中也泄漏着可惜之情。

幸而还剩下1瓶五粮液。事先我们选择乘坐的是到达岳父家的k字头列车，必要在火车上留宿。由于刚刚的不测“插曲”，整个车厢的人都晓得我身上有五粮液了。我开头担心有人趁我们不注意会把酒偷走，于是就抱着酒，在酒香中睡了一宿。

在到岳父家的聚会会议上，岳父十分开心，也拿出一瓶收藏的五粮液。琼浆入喉，第一次喝五粮液的我，只以为这酒浓香醇厚、入口绵柔，甚是好喝，于是那天觥筹交织、反复敬酒，一个几乎不怎样喝酒的我不知不觉醉倒在了酒桌上。

躺在准媳妇家的沙发上，我朦昏黄胧之中听到一句话：这孩子酒量不可，但是人不错，很真实…

等我醒来后，发觉并没有之前喝醉时那种头疼和舒服的以为，酒醒后我一点也不上头，回味中还透着阵阵醇厚的酒香，以为神清气爽。

自此，五粮液成为我最爱喝的酒，也成为我去岳父家的必备礼品，逢年过节、升职加薪也总少不了五粮液的伴随和见证。如今的我，每逢吉事，也会专程去商超带上一瓶五粮液，大概约上三五好友，大概本人小酌一番。

在喜好上五粮液的共同味道之后，一个疑问也令我百思不得其解：为什么五粮液云云酒香浓厚，并且不易上头呢？

徐徐地，我了解到了答案——原本五粮液是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为质料酿造，高粱占比36%，大米占比22%，糯米占比18%，小麦占比16%，玉米占比8%。

正是这个共同的五粮配方，取高粱的幽香味正、大米的醇和甘香、糯米的纯甜味浓、小麦的曲香悠长、玉米的味含冲香，作育了五粮浓香的独家味道。

并且，五粮液是纯粮酿造，秉持着一颗“专心不计代价、用工不计本钱、用时不计光阴”的匠心，在粮食和发酵方面坚持优中选优，独树一帜。

依照纯粮固态发酵工艺，三斤粮食即可酿一斤酒。但五粮液对品格要求极高，同一批次的基酒，仅有很少数才干用来消费五粮液。均匀算下去，必要近二十斤粮食，才可消费出一斤五粮液。

五粮液的发酵周期也是各香型白酒消费中历时最长的。平凡白酒发酵周期寻常为30-60天，而五粮液一轮发酵周期就长达70天，还接纳了双轮底发酵工艺，长达140天的蒸馏历程更为全盘、彻底，甜味和香味都是粮食发酵天然产生的，没有报答添加甜味剂，纯天然的发酵使得五粮液的酒体愈加浓厚天然。

早在1963年，评酒专家在第二届举国评酒会上就给予了五粮液“香气久长，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到利益，尤以酒味全盘而著称”的评价，可谓恰到好处，名不虚传。

从第一次交往到徐徐亲密，再到深化了解，我就如此被五粮液吸引了，享用着它带来的无穷兴致。可以说，五粮液是我幸福的见证，见证了我的成熟，见证了我的婚姻，幸福的一幕幕，氤氲在五粮液酒香的里，旋绕在我的影象里，屡屡想起就甘之如饴。