匠心酿造，从一而终，39度五粮液也能让人沉醉

约莫在不少爱酒人士的内心，低度酒并不克不及称为白酒，由于大局部低度酒无法同时统筹度数和口感，就会给人一种“没有酒味儿”的印象。但常喝39度五粮液的人约莫并不会这么以为，由于这款低度酒是专业酿酒武艺职员积极的后果。

曹鸿英从16岁就开头专注酿酒遗址了，她师从中国酿酒行业勾调武艺创始人范玉平，以前在五粮液勾调岗亭上事情了40多年了。大概各位还没有听说过她的名字，但说不定早已品味过她计划、研发的五粮琼浆，明白过她舌尖上的艺术。曹鸿英掌管研发了501五粮液、第八代五粮液、经典五粮液等产物（酒体计划），也曾到场并告捷研发39度五粮液、收藏品五粮液、五粮春、五粮醇等公司中心产物。

别的，由于曹鸿英投身勾调事情早、从业时间久，因此她还到场过“盘算机勾调专家体系”的开发，见证盘算机专家体系与人工勾调相团结的“勾调双绝”诞生；到场低度白酒消费研讨，占领白酒“低而不淡”的武艺难关，亲历了白酒勾调工艺的更迭。

曹鸿英到场研发过种种千般不同品种的白酒，“匠心据守”是她事情的真实写照。作为四川人，为了坚持味觉、嗅觉敏捷而不吃辛辣，饮食平淡，即使爱美也不使用扮装品……几十年如一日练习，在滴酒之中探究味道的毫厘之差，将统统交由时间，以坚持誊写答案，报告最地道又忧伤的五粮液匠人故事。

五粮液之以是让人沉醉，不仅是由于其共同的香味和口感，还在于其眼前的匠心与传承。五粮液一直据守“弘扬汗青传承，共酿和美生存”的初心职责，弘扬劳模精力、劳作精力、工匠精力，积极建立顺应公司创新提高的知识型、武艺型、创新型高本质人才步队，为各种人才营建做事创业的精良气氛。

“传帮带”是酿酒行业中的优秀传统，五粮液不仅将它很好地保存了下去，比年来还不休举行建立与发扬，让“传帮带”在新年代提高得更好。五粮液“以报答中央”构造产业工人步队建立，实行“工匠苗圃”方案，展开武艺知识比赛、岗亭练兵等重点培养传统工匠、铸造新型工人步队，同时，抢占行业创新提高制高点，建立国度白酒产物质量监督检测中央、国度级企业武艺中央和酒类品格与安举国际团结中央，培养出中国酿酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师等高端酒类工匠人才，传承工匠武艺与精力。

传统与创新的剧烈碰撞，企业与匠师的互相成果，时时刻刻都在五粮液上演着。正是承袭着如此的酿造精力，39度五粮液才干够成为低度白酒的代表，同时统筹度数和口感，酒香不减，让人沉醉。