茅台、习酒、雪花啤酒再获数字创新大奖，数字化表如今哪些方面？

文 | 各位酒评内容中央 周琴

2023年是数字元年，数字化全盘提高并被运用于社会方方面面，为各范畴的提高、经济增长提供了新动力，中国酒业也在数字化提高驱动下抖擞了新的活力。

克日，国务院国有资产监督办理委员会公布国企数字场景创新专业赛获奖名单。此中，贵州茅台酒股份仅限公司的“营销办事S2B2C全链路数字化管控协同”获一等奖，贵州省贵州习酒投资控股团体仅限责任公司“5G+数字化工场在白酒行业的使用”、华润雪花啤酒（中国）投资仅限公司的“共享运营‘快车道’”获二等奖，华润雪花啤酒（中国）仅限公司的“啤酒制造消费办理数字化产业互联网平台使用项目”获三等奖。

营销办事S2B2C全链路数字化管控协同、5G+数字化工场在白酒行业的使用......这些听着就很个高上的项目毕竟是什么？酒业数字化不是笼统的笔墨，而是一种全新的武艺伎俩，表如今酒企消费、贩卖、品牌等各方面，深入影响着酒企的提高。

酒业数字化表如今白酒酿造上。中国白酒汗青渊源，在几千年的酿造汗青里，白酒武艺不休传承提高，白酒质量也不休提高，但这种“靠履历”“靠以为”的酿造工艺也存在缺陷，十分依托工匠的酿造武艺，工匠的酿造武艺上下影响白酒质量上下。将数字化运用于酿造消费上，可以制止这种“靠履历”“靠以为”所形成的酒质不同，以确定的数据，量化到每一个酿造历程，使每一批次、每一瓶酒酒质一致。

在数字化酿造上，国台酒业走行家业前端，国台酒业历经10余年探究和6次创新迭代，建立了主动化制曲消费线、智能化制酒车间、主动化全关闭基酒管道运送体系、数字智能化酒库、主动化包卸车间、消费全流程数字收罗体系等一系列创新项目，完成了工艺精、流程短、沾染小、能耗低的可持续提高。

酒业数字化表如今渠道上。有酒业专家曾指出，白酒渠道将来提高趋向是数字化，数字化武艺赋能，才干加强企业对渠道的掌控力。消耗者置办酒最怕买到假酒，特别是高端白酒，数字化运用于渠道上，能让每一瓶酒从消费、包装、运输，每一个流程都有迹可循，有图可查。如五粮液以前借助IBM完成数字化营销体系，经过厂家、渠道商、消耗者层层扫码，跟踪每一瓶白酒，搜集商品干系的数据，由此完成对贩卖情况、库存情况的及时监控。此次获奖的贵州习酒的“5G伶俐仓储+数字化工场”，正是以5G通讯武艺为基本，从搬运、灌装、装盒、喷码、装箱、堆垛到平面仓储等运用主动化装备，建立成集采买、消费仓储、物流运输于一体的装备智能化包装消费基地，同时运用“五码关联”，完成了信息主动收罗、指令快速转达及数据的全流程追踪，经过消费各环节与机器化大数据智能化的深度交融，增速酱酒行业在5G+、产业互联网消费场景使用。

酒业数字化表如今贩卖上。白酒的数字化建立途径不仅能助力白酒消费酿造、渠道宁静，更能助力线上贩卖买卖的打破。随着电商提高，白酒线上消耗形式渐渐被承受，大局部消耗者喜好线上置办，直播、短视频等APP带货和交际带货等新兴批发渠道的崛起，为白酒行业的提高提供了新的增长时机。数字化运用于白酒假造主播，具有7×24小时在线、信息储存丰厚、心情可控等上风，能最大限制取得直播上风，提升直播的听从，增长贩卖额。

随着我国多范畴数字化建立的增速，数字武艺赋能白酒产业建立，为白酒行业创造了新的机会，也为消耗者带来了新的消耗选择。信赖在不久的将来，我国白酒产业布局将愈加智能化、数字化、高效化，促进中国白酒高质量提高。