剑南春产的威士忌，你喝过吗？

剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。早在唐代就产出名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此琼浆曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。

这些都是各位晓得的，但迩来网上爆出的另一件事不晓得你们对否有所耳闻？剑南春也消费过威士忌，并且有图有原形。

从瓶子上去看这瓶威士忌消费于1992年，取名“宇洲牌”，但是从瓶盖上可以看出这瓶酒出自于四川省绵竹市剑南春酒厂。

看到这里饮事君有点烦闷：这会不会是传说中的赝品？大概是盗窟产物？

众所周知，剑兰春属于中国传统的白酒，它是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米这“五粮”为质料，加酒曲为催化剂，使粮食中的淀粉分析而产生酒精，再经过蒸馏而得的溶液就是白酒。

而威士忌是以大麦、黑麦、燕麦等谷物为质料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、装瓶而成的一种酒。

两种酒最相反之处，就是都接纳蒸馏的办法而取得酒；最不同之处是质料和发酵办法不同，并且威士忌颠末木桶的陈酿更能取得桶的香气，从而酒的颜色也产生了改动；而白酒的陈酿是在陶罐中举行的，基本不会对酒体产生改动。

从制造工艺能看出两种酒是有不同的，但刚刚那瓶剑南春产的威士忌真的就是赝品吗？

仔细想想也不太对，90年代初是一个市场经济还不甚兴旺的年代，就算是有造假酒的，应该也不至于用剑南春冒牌威士忌，不然真的是风险太大。

颠末一番考据，饮事君终于找到了答案：内幕上，剑南春在90年代的确出过一批39度的威士忌，事先乃至另有白酒厂家出过伏特加，不外消费出来的威士忌仅仅是实验性产物，产量不多，就稀缺性来说，剑南春威士忌作为年代的产物仍旧有一定的保藏代价。

2015年7月，就有一瓶产于1991年的500毫升剑南春威士忌拍出了480元的价格（の~），同年12月，又有一瓶92年剑南春威士忌拍出了768元的价格（持续の~），因此，将来剑南春威士忌照旧有较大增值空间的。

固然产量不多，但剑南春的威士忌也算是我国威士忌产业做出的多益实验。信赖随着多元化市场的需求，不晓得今后五粮液的威士忌、茅台的白兰地会不会显现呢？

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