四川正式筵席“怪象”：超少见五粮液，反倒是这3款酒备受追捧

四川正式筵席“怪象”：超少见五粮液，反倒是这3款酒备受追捧

中国“琼浆窝子”，四川省若仍第二，想必没有哪个省敢认第一。

说到这个话题，很多人总会拿出贵州省来与四川省比拼一番，殊不知无论是质照旧量，均是四川省凌驾贵州省。举国5届评酒会，四川上榜6款，占比举国名酒的30%以上，且贵酒是茅台酒一枝独秀，川酒则是群英聚集。

如今川酒市场展现出的是“拧成一股绳”的形态，因此将其评价为中国第一的琼浆窝子，再切合不外。川酒中现在一线品牌非五粮液莫属，在酒圈中五粮液可以与国酒茅台并肩，四川作为五粮液的故乡，按理来说应该最为追捧五粮液，殊不知在四川当地正式筵席上却有如此一种“怪象”：超少见五粮液，反倒是这3款酒备受追捧。

最初听说这一怪象时想必很多酒友和我一样对此感受十分疑惑，想要一探求竟，仔细思解一番后才晓得果然有这一怪象。只由于五粮液的溢价过高，在四川显现的场合多是高端商宴局，种种正式筵席中因高端商宴局的占比力小，从而衍生了这一“酒桌怪象”。

毕竟是哪3款酒在四川筵席上备受追捧？让我们一同来看一看。

叙府大曲蓝标

这款酒在四川就上心目中是可以胜任“五粮液平替”的平价品牌酒，其酒厂和五粮液同根，且在宜宾诸多酒厂中排名老二。加上叙府大曲这款酒可以说是五粮液一手提升起来的，从正宗的多粮酿造工艺到经典的多粮浓香口感，这款酒均得益于五粮液对其酿造上的提点。

这款酒现在展现的是光瓶酒的外貌，在四川当地常被正式家宴用来自饮。

汉董大师酒（风雅）

这款酒近段时间在云贵川地区较火，其在范围内被称作为“小茅台”以及“茅台平替”，其之以是有云云高的殊荣均得益于像极了茅台的酒质和口感。

这也是由于这款酒在酿造上坐拥和茅台酒酿造完全如出一辙的条件，茅台镇中心产区内丰厚的菌群为它们提供了划一的酿造情况，优质的小红粱为它们提供了划一的酒质基底，正宗的12987工艺则为它们提供了不俗的品格。这款酒酿造出新酒后，藏窖6年最初搭配李兴发一脉单传门徒曾传政留下的勾分配比勾调而成，酱香味突出，幽雅精致，诸味和谐，十分切合云贵川酒友的胃口。

这款酒主打中低端市场，因此多是显如今四川正式的家宴待客、同事局上，性价比力高。

咀嚼舍得四代

沱牌舍得这一系列酒在四川当地可以说是“风云人物”，作为沱牌旗下主打高端市场的系列酒之一，咀嚼舍得四代完善的解释了何以性价比浓香型白酒。

从酿造上这款酒接纳古法川派浓香工艺酿造而成，口感窖香和粮香十分浓厚，回味悠长；从酒质上这款酒是酒圈少有的“特级”，这一级别的白酒关于新酒和老酒的品格、年份、养分等要求均高，现在其更多是显如今四川正式中高端酒宴上。

以上便是今天的分享，关于四川正式筵席的“怪象”你另有什么想增补的吗？