白酒的酿造办法有几种?那种酿造工艺出来的白酒品格好？#酿造

酿造白酒都有几种办法，哪种办法酿造出来的白酒品格最好？

纯粮酒酿造工艺有三种，分散是：固态发酵，液态法白酒。如今大局部都是固态发酵，三种酿造办法有什么不同呢？

固态发酵工艺就是粮食颠末蒸煮之后，到场曲料投入窖池，接纳深坑发酵办法，发酵一定周期后，取出来蒸馏取酒。这种工艺酿造出酒量到达30%支配，也就是三斤粮食一斤酒。

液态发酵工艺望文生义，就是用整粒粮食泡在水里，寻常是不锈钢或是塑料桶当做发酵容器。这种工艺发酵周期短，出酒量到达70%支配。液态法白酒就是用优质食用酒精，颠末三精一水的勾调，也就是俗称的酒精勾兑的酒。

你们以为哪种工艺酿造的白酒品格最好呢？