五粮液大咖话川酒丨蜀酒浓无敌诗酒香千年

“晚来天欲雪，能饮一杯无？”千年前，唐代墨客白居易在一个傍晚发射邀约，让“小雪”成为一个酒香弥漫的日子，也成为一个诗意盎然的日子。

中国杜甫研讨会会长、重庆国学院院长、东北大学博士生导师刘明华

11月22日，小雪节气。成都杜甫草堂观澜堂，一众诗酒喜好者怅然赴约，共话诗酒文脉。

由四川日报全媒体主理、五粮液独家战略互助的“大咖话川酒”（第一季）第三期在此开讲。本期“大咖话川酒”以“蜀酒浓无敌”为主题，约请与杜甫平生干系的五省市作协主席、副主席，以及前一阶段经过网络征集的二十多位文学喜好者会聚一堂，以流芳千年的名句“蜀酒浓无敌”为切入点，以诗为引，以文为韵，以酒为媒，协同咀嚼川酒人文之韵。

文酒千载往，饮者扬其名。若要为中国白酒选一位代言人，李白位列第一；而若要为川酒选一位代言人，杜甫当是首选。

“自有文学，便有酒诗。”作为本场活动主讲高朋，中国杜甫研讨会会长、重庆国学院院长、东北大学博士生导师刘明华，向现场高朋分享了诗与酒千载之间的巅峰共鸣、“和美”意会。他以为，杜甫是墨客也是饮者，其不仅以诗篇扬名于世，亦以爱酒扬名于世，而安定的蜀地生存和醇香的蜀酒，为杜甫的作品增加了斑斓的色彩，正是这些作品奠基了杜甫在中国诗歌史上的紧张位置。

一句“蜀酒浓无敌”，既体现了墨客关于酒体风味醇厚丰厚的高度承认，也包含着关于蜀地酒史文脉厚重交汇的深切推许。在刘明华看来，川酒盛名千年，只管杜诗中没有点破蜀酒为何“浓无敌”？但刘明华给出了本人的看法。他以为，天、地、人工制作育了蜀酒的浓香，天是天气，地是水分，人是勤劳智慧的工匠和洒脱浪漫的文人。自此今后，人们不懈地、执着地坚持对浓香琼浆的喜好和敬畏，终极构成蜀酒这个独具中国特征的琼浆品类，不仅降服了举世华人的味蕾，也影响着举世酒业喜好者。

重庆市作协主席、鲁迅文学奖取得者张者，江苏省作家协会副主席、书记处书记、《钟山》主编贾梦玮，陕西省作协副主席、《延河》杂志社社长兼实行主编、鲁迅文学奖取得者阎安，河南省作协原副主席、中国散文学会副会长王剑冰，四川省作协副主席、《四川文学》主编罗伟章，在三轮圆桌对话中，深化分析杜甫诗歌中的川酒意象，展现出这位千古文豪作品与千年古酝之间千丝万缕的关联，并进一步阐释了川酒在中国文学史上扮演的紧张人物。

一杯杯传世佳酿，经过千年文脉和千年酒脉融汇传承，成果了物化匠作与飞扬才思之间的巅峰共鸣。川酒，作为中国白酒紧张构成局部，以其浓香、醇厚的风味特性奠基了中国酒史的风骨，也引发了文明创作的灵感，与中华精良传统文明一直相反相成、美美与共。

“蜀地文脉、酒脉互相引发、共鸣，无疑在中国文学史上留下了最浓、最深、最悠远的印记。”在圆桌对话中，高朋们以为，从古到今，诗词歌赋的眼前是酒的文明表达，以物化的有质之酒来表达没形的文明审美寻求，而这些“美”屡屡也经过更多文人书生的笔，凝结下去，传播开来，让琼浆与诗文同辉。

“从古至今世人们说了不少酒话，酒话说到极致处就是诗。”张者表现，正是巴山蜀水让酒香、才情产生奇妙反响，在半醉半醒的形态中挥毫泼墨，屡屡能更触及心灵的深处，每一句都可以影响千年，深深震动子孙的心弦。

扬雄、李白、杜甫、苏轼、黄庭坚……这些文豪各位都留下“诗酒同风”的千古佳句，不仅镌刻了对蜀地名酒的蜜意厚谊，也让蜀酒之名远播四海。此中，尤以五粮液最负盛名。

“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”出自杜甫《宴戎州杨使君东楼》，此中“重碧”便是五粮液前身。

如今，千年已过，川酒之“浓”和五粮之“美”早以前互相交织，融为一体。作为浓香型白酒之首与中国白酒典范代表，五粮液传承汗青逾千年，沉淀了深沉的文明沉淀和深切的人文关心。五粮液愿把诗意与优美、兴奋与艺术、浪漫与风华酿进琼浆里，让时间的沉淀与文明的精华在杯酒中共振和升华，持续誊写“大国浓香”的极新篇章。

（龚友国）