白酒瓶身，有“10781”才是安心纯酿？酿酒师：带这3个标识的都是

白酒瓶身，有“10781”才是安心纯酿？酿酒师：带这3个标识的都是

什么是好酒，答案五花八门，但大条件很单一，那就是纯粮食酒。但至于什么是差酒，答案千篇一概的单一，那就是香精白酒。

直到今天，很多都晓得区分香精白酒的办法，那就是在实行标准对否是“GB/T10781”，但是如今看来这种区分办法以前过世，由于如今纯粮白酒早已不限于此，不外只看“10781”区分纯粮酒的酒友，但是是有心事的。

当年固液法白酒、液态法白酒订定的GB/T的国标之后，不少香精白酒销量大减，于是酒厂开头哀求企业标“Q”，一时之间陌头巷尾基本上满是企标Q。

但实践上，照旧换汤不换药的香精白酒

以是如此很多只记得“GB/T20821”和“GB/T20822”用扫除法的酒友叫苦不堪，深深叹息“道高一尺魔高一丈”，于是索性的只记得“10781”来推断白酒对否是纯粮的，但如今，好消息来了。

一位退休多年的酿酒师戳穿了“白酒界的套路”，标识带有这3个标识的都是纯粮食白酒，并且简便好记，一看就会，一用就会。

标志1：看有无纯粮固态标识

假如实行标准是白酒香型的“身份证”，那固态纯粮标识就是纯粮酒的“身份证”，寻常都显如今白酒标签的左上角，并且有安稳的LOGO和一串标准号。

这个标识自2005年开头推行倡导，不外假如没有固态纯粮标识，也不一定是不是纯粮酒，由于一些标示是必要“认证费”的，好比说茅台酒没有，但没人以为茅台是香精白酒。

标识2：质料表中对否“干净”

质料表的标注但是没有本钱的，并且基本都是依照比例依次今后排开的，而质料表中能直观的看出对否是不是纯粮食白酒。

假如看到质料表中看到了“食用酒精”和“液态法白酒”、“谷物食用酿造酒精”，就不要买，假如不想过于繁复的话，就牢记但凡质料表中显现了质料和水之外的物质，那发起就不要买。

标识3：产物质量品级

假如说质料表能反应出对否是纯粮酒，那产物品级不仅能反应出纯粮与否，更能体现出这款酒的质量怎样，杂质多不多，酒香浓厚不浓厚。

由于假如说只是一级、二级白酒，那白酒的质量约莫并不兴奋，而假如是优级酒，那可以安心买，假如质料表中仅有粮食和水，并且照旧优级酒，这款酒可以安心喝，并且就算拿来送人也没成绩，还会被夸有目光。

不外别以为晓得这“3个标识”就万事大吉了，如今低质量纯粮酒，低价好酒真是太多了，仿佛平价好酒以前成了已往式。而这位酿酒师也深知这个成绩，以是直接给各位保举了2款好酒，便宜好喝。

第一款：风云酱父封藏

产物品级是优级，并且更是纯粮食好酒，它的酿造人是酱香之父、茅台原厂长李兴发唯一的儿子李长命，是一款名副但是的酱父嫡传酱酒。

李兴发之以是能被称为“酱香之父”，并且还能荣获国度特别补助，就是由于李兴发关于酱酒界做出的宏大奉献。当年茅台举止不安定的成绩的时分李兴发挺身而出，在酒库中尝遍百酒，乃至为了克制成绩还走遍了整个茅台镇。

终极总结总结出了“酱酒三大典范体”，克制了成绩还提升了酒质。

如今李长命用相反的工艺，酿造出了高品格酱酒以此来致敬他的父亲

工艺与茅台坚持一律，并且在勾调时还特意用“酱酒的三大典范体”，酱香、窖底、醇甜去勾调，全体窖藏5年后，再勾调12年的老酒。

云云变成了老酒，口感很精致，细品之下酱香突出，醇厚馥郁。

喝完之后并且还不上头，相反由于勾调了高比例的老酒，陈味很重。

第二款：五粮特曲

都说大厂的酒水一分价格一分货，但是五粮液旗下的嫡系产物五粮特曲的性价比列位酒友众所周知，不仅五粮正宗，并且口感与普五相似。

入口的窖香精致不说，喝起来另有浓厚的粮食香，再次回味，酒中的复合香气让人欲罢不克不及，并且价格也不贵，差不多一顿饭钱就能得手，划算实惠。