八学名酒之-五粮液

四川省宜宾五粮液团体仅限公司是一家以酒业为中心主业，大机器、大包装、大物流、大金融、大康健五大产业多元提高的特大型国有企业团体，地处白酒“金三角”之一的宜宾市，有“中国酒王”之称。公司占地12平方公里，在册职工4.4万人，拥有从明初使用至今从未中止发酵的老窖池群以及一大批古代化、范围化的酿酒车间。2017年，团体公司完成贩卖收入802.2亿元，同比增长14.1%；利税222亿元，同比增长41%；资产总额1085.49亿元，同比增长14.0%。

五粮液的汗青沿革： 从盛唐时期的重碧酒，到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒，再到1909年正式得名，五粮液已传承逾千载。五粮液团体前身是在长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、万利源长、听月楼、全恒昌等8家酿酒作坊构成的宜宾市大曲酒酿造产业联营社的基本上，于1952年团结组建的川南行署区专卖遗址公司宜宾专区专卖遗址处公营二十四酒厂； 1959年，企业更名为四川省场合公营宜宾五粮液酒厂；1964年，正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂；1998年，改制为四川省宜宾五粮液团体仅限公司。 从1915年荣获巴拿马万国博览会金奖至今，五粮液已先后取得国度名酒、国度质量办理奖、中国最佳诚信企业、百年世博?百年金奖等上百项国内国际荣誉。2008年，五粮液传统酿造武艺被列入国度级非物质文明遗产。2017年，五粮液品牌位居“亚洲品牌500强”第60位、“天下最具代价品牌500强”第100位 、“天下品牌500强”第338位。

五粮液公司提高的五个阶段：

第一阶段：1950-1958年，为“传统手事情坊型”阶段。由老城区9个消费班组构成，年消费范围401吨。

第二阶段：1958-1976年，为“技改扩能型”阶段。国度投资60万元，在南岸年新增700吨消费才能，1967年开工建立，1976年建成完工，构成了年消费才能1101吨的范围。

第三阶段：1979-1985年，为“质量效益型”阶段。国度投资1800万元，江北新增3000吨，1979年开工建立，1985年建成完工，构成了年消费才能4101吨的范围。

第四阶段：1986-2003年，为 “质量范围效益型”阶段。构成了年消费才能136000吨的范围。

第五阶段：2003年至今，为“酒业为主，多元提高型”阶段。成为拥有23家子公司的跨行业多元提高的古代化大型企业团体。

五粮液品牌先容：

五粮液系列:以“普五”为代表的五粮液约莫40个品种 　　

系列酒：包含五粮醇、五粮头曲等约莫120个系列，每个系列按3个品种算，约莫360个产物，这只是官网的数据，具体有几多，怕是谁也说不清吧！！

五粮液工艺特点：

五粮配方，包包曲块；跑窖循环，续糟发酵；

泥窖双轮，混蒸混烧；分层起糟，分层蒸馏；

量质摘酒，按质并坛；陶坛储存，经心勾兑。

五粮液品评要点：

早在上世纪白酒界就确定浓香型白酒是以己酸乙酯为主体物质的复合香，具有窖香浓厚、绵甜爽洌、香味和谐、尾净味长的特点，特别是窖香、浓甜、爽净更具典范特性。

五粮液原酒具有浓甜、爽冽、多粮复合香和窖香的特点。

五粮液制品酒具有“香气久长，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到利益、酒味全盘典范特性。

五粮液一度作为中国最高端的酒，产物质量天然是压倒一切，也有区别与别的浓香型白酒的共同口感，说的但是“普五”呀，就是现在卖1000元支配的52度五粮液，不包含系列酒呀！至于说系列酒的质量和层次，我还真说不清晰。还请消耗者擦亮眼睛，多把握知识本人区分吧。尤其是广播、电视里的五粮液，更要多加一份警惕，别上当上当。