「铺镇汪酱肉」汉中行退路也有了

无论是逢年过节的家宴、种种筵席

照旧平常的零嘴儿、夜宵里的下饭菜

一定都少不了酱肉卤味

闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口

在汉中提到酱肉馆子

小辉辉起首想到的就是“汪酱肉”

从铺镇小馆子开头

到厥后的陕理工店、开国路店、黄家塘店

汪酱肉一步步积累了很多老主顾

博得很好的口碑

走在汪酱肉店门口都能闻到一股卤味香，店里的卤味都是颠末中药长时间蒸煮后再炒制，以是卤味愈加香味扑鼻！

汪酱肉一切卤味都是在铺镇总店卤制完成后，再送到每个店里，确保了原汁原味！

好的卤味紧张的照旧卤水的调制，这将影响到卤味的色泽、香味、口感，汪酱肉选用多种纯天然植物香辛调料经心秘制！确保不含任何添加剂、防腐剂、着色素等等

先用大火煮沸，再用小火烹煮徐徐经心熬制的卤水，显得那么诱人，再将去油的食材放入卤水中熬煮。

诺诺诺，用文火徐徐熬煮的卤味，另有很多素菜就不必说了，本人去店里徐徐挑，横竖是一定好吃的！

肥肠

必点菜就是肥肠！肥肠洗濯的很干净，整条的肥肠从浓厚的卤锅中夹起，颜色地道，香气扑鼻。肥肠卤的很耙，很Q弹，吃到嘴巴内里香味十足，越嚼越有味道。

猪蹄

出锅后的猪蹄，浇上一勺特制的酱汁，香味直钻胃里。一口咬下去Q弹丰满，咀嚼浓厚且肥而不腻~

猪耳朵

小编从小最爱吃的部位就是猪耳朵，满满的胶原卵白，一口下去，嘴里是Q弹爽滑！猪耳中的一条脆骨，咬起来是嘎嘣脆响

鸡爪

汪酱肉的鸡爪是老板经心挑选的，爪多量足！肉的柔软配上筋的嚼劲，啃一只就能取得满满的幸福感。

牛肉

剧烈保举这个酱牛肉，牛腱子肉更有嚼劲，肉中带筋，切开后就能看到一层肉裹着一层筋花儿，吃上去口感更佳。

无论是切片下酒照旧照旧炒成菜，都是酱香味浓厚，并且吃起来有嚼劲儿还不柴。

更多菜品

他家酱肉太多了，远远不止外表这些，另有酱口条、酱肘子、连心肉、猪头肉，酱整鸡，酱鸭子...，等等种种卤味包罗万象。

店内一切的酱肉都可以再加工

炒酱肉可不是一件容易的事变

汪酱肉的厨师颠末多次调试

终于找到了切合汉中生齿味

并把它构成了量化标准

确保了质量

炒肥肠

点单率最高的固然是肥肠啦!!卤过的肥肠和青椒同炒后，椒香味在油温的炙烤下窜进了肥肠里，鲜味的肥肠堆在绿油油的青椒上，看着就馋人。

炒猪耳朵

猪耳朵炒制得十分的入味，辣椒的火辣搭配卤肉独占的香气，使得猪耳朵入口酥香，又不失嚼劲；一口又一口，完全停不下去，几乎就是重咀嚼和喝酒喜好者必备！

炒肚片

烧烤在陌头巷尾都是能吃到，但是这个卤肉烧烤你恐怕没吃过吧，店内一切卤味都可以穿成串来烧烤，小辉辉也是第一次吃！卤水香味浸入食材的肌理，丝丝入味，变幻出丰厚多元的味觉体验。

有十几年烧烤履历的门徒，一套举措如同江湖侠客般行云流水。火候、时间、分量都大有考究，这些都是门徒们用时间和实践总结而来的履历之谈。

卤味烤串品种多样，一把烤串吃尽人生百味。

烧烤食材在炖煮历程中富裕吸取了卤汁的鲜味。颠末烹调烤制，表皮微焦从而更富有嚼劲。

搭配上孜然、辣椒粉提味，先有卤味的鲜香，后有佐料的兴奋，一串一串基本停不下去。

店内装修繁复但是不简便，干净划一又卫生，桌椅的一致颜色也很惬意，另有墙上汪酱肉的先容，坐在这里的用饭会很惬意！

店肆除了大厅以外，另有包间可以使用。从吊灯到屏风阻遏，都好坏常专心的在营建气氛，这一次为了开业宣传，老板放出了宏大福利。你还不赶忙约起来

汉台区行退路

（电视塔向东100米）